健康早餐布丁和酸奶配奇亞籽

誰說你早餐不能吃布丁，沒聽說過嘉布丁！當你用奇亞籽做布丁時，它是一頓美味又營養的早餐。奇亞籽布丁是開始新一天的好方法。你可以提前準備好，早上拿去上班，路上吃，或者把它們作為上午的零食。

另一種早餐主食是酸奶。酸奶可以為健康的骨骼提供鈣質，並提供益生菌來幫助保持免疫系統健康，從而成為健康飲食的重要補充。

基礎奇亞籽布丁

準備時間： 10分鐘

產量： 2份

1杯椰奶（紙箱）

1杯無糖杏仁奶

2湯匙純楓糖漿

4湯匙全奇亞籽

1/4 茶匙肉桂粉

鹽少許

在一個大碗裡，加入椰奶和杏仁奶。

加入楓糖漿攪拌至完全混合。

加入奇亞籽、肉桂和鹽，再次攪拌直至完全混合。

將混合物分成 2 個服務碗，並用保鮮膜蓋​​住。

讓碗在冰箱中放置至少 4 小時，偶爾攪拌。為獲得最佳效果，請靜坐過夜。

每份：卡路里 207（來自脂肪 90）；脂肪10g（飽和3g）；膽固醇 0mg; 鈉 156mg；碳水化合物 27g（膳食纖維 8g）；蛋白質 4g。

這個布丁配方可以在冰箱中保存長達 5 天，所以如果你想製作更大的一批讓全家人在一周內享用，只需將配料翻倍或三倍。

這是一個非常基本的布丁食譜，可以無限變化。如果你不喜歡肉桂，可以試試香草精。如果您不喜歡椰奶或杏仁奶，請將它們換成您最喜歡的牛奶或其他堅果奶。如果您喜歡更甜的布丁，可以添加一些甜菊糖、蜂蜜或任何您喜歡的甜味劑。奇亞布丁的關鍵是嘗試找到你喜歡的東西。

草莓奶油奇亞籽布丁

圖片來源：©iStockphoto.com/bonchan

準備時間： 10分鐘

產量： 3 份

1杯草莓，加上額外的裝飾

1個香草豆莢

2杯椰奶（紙箱）

4湯匙蜂蜜

1 酸橙皮

4湯匙全奇亞籽，加上額外的裝飾

胡椒粉，品嚐（可選）

從草莓中取出綠色莖並清洗。

將香草莢縱向分成兩半，刮掉種子。

在攪拌機中，混合草莓、香草豆、椰奶、蜂蜜和酸橙皮，攪拌均勻。

在一個大碗裡，加入草莓混合物和奇亞籽，徹底攪拌。

加入少許胡椒粉（如果需要）。

讓這種混合物靜置 10 分鐘，然後再次攪拌。

將混合物分成 3 個碗，並用保鮮膜蓋​​住。

將碗放在冰箱中至少 4 小時，但最好是隔夜。

上桌前攪拌布丁，並用額外的草莓和少許整粒奇亞籽裝飾。

每份：卡路里 201（來自脂肪 67）；脂肪8g（飽和3g）；膽固醇 0mg; 鈉 14mg；碳水化合物 35g（膳食纖維 7g）；蛋白質3g。

如果草莓不是時令的或者你不是草莓的粉絲，請使用不同的水果。如果它們是時令的，請嘗試使用成熟的芒果。芒果去皮，在石頭的兩邊縱向切開。這使您可以用刀輕鬆地獲取柔軟的水果。去掉所有你能吃的軟水果，用這個食譜中的草莓代替。

藍莓酸奶奇亞凍糕

準備時間： 30分鐘

產量： 4份

2 杯 2% 牛奶

2杯純希臘酸奶

1/4 茶匙香草精

1湯匙蜂蜜

1/2 杯全奇亞籽

1杯格蘭諾拉麥片

1/2 杯新鮮藍莓

1/2 杯新鮮覆盆子

在一個大碗中，混合牛奶、1 杯希臘酸奶、香草精和蜂蜜。

加入 1/3 杯奇亞籽。

用勺子攪拌均勻，讓這種混合物在冰箱中靜置 20 分鐘，偶爾攪拌。

當混合物變稠並呈凝膠狀時，將其均勻地分配在 4 個不倒翁大小的玻璃杯中。

將 1/4 杯格蘭諾拉麥片放入每個玻璃杯中，放在奇亞籽、牛奶和酸奶混合物的頂部。

將剩餘的希臘酸奶均勻地舀在玻璃杯之間，將酸奶放在格蘭諾拉麥片上。

在每個玻璃杯中加入一些藍莓和覆盆子，然後在上面撒上剩餘的奇亞籽。

每份：卡路里 373（來自脂肪 113）；脂肪13g（飽和4g）；膽固醇 16mg；鈉 110mg；碳水化合物 47g（膳食纖維 10g）；蛋白質 22g。

這些凍糕最好立即食用，因為奇亞籽混合物可能會使格蘭諾拉麥片變軟。

您可以使用任何時令水果製作此食譜。嘗試切片桃子、蘋果或橙子，或者選擇新鮮且看起來不錯的任何東西。