為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
SMART 目標是具體的、可衡量的、可實現的、現實的和及時的。在開始停止高血壓的飲食方法 (DASH) 飲食時,您需要設定 SMART 目標。這一切究竟意味著什麼?與其設定一堆一般目標,不如給自己設定一些你可以更好地對自己負責的具體目標。
設定具體目標
| 總目標 | 具體目標 |
|---|---|
| 我會多吃水果。 | 我每天都會打包一個蘋果或橙子去上班。 |
| 我會減肥。 | 我將記錄我每天的食物攝入量並遵循我的 2,200 卡路里 膳食計劃,努力在 一年內減重 20 磅。 |
| 我會吃更多的蔬菜。 | 我的每週購物清單上會有各種新鮮、冷凍和低鈉罐頭蔬菜。 |
| 我會多運動。 | 我每週二和周四 下班後都會去健身房鍛煉一個小時。 |
| 我會少出去吃飯。 | 我將每週四天使用簡單的 食譜在家做晚餐。 |
具體目標更可衡量。可衡量的目標更容易跟踪並幫助您可視化您的進度。要衡量一些目標,只需記下一周的日記即可。
你可以對鍛煉做同樣的事情,但你也可以測量活動本身(不僅僅是完成它,還有它的強度或持續時間)。如果您開始步行,並且步行 3 英里需要 60 分鐘,您可以考慮設定一個目標來提高速度。通過使用手錶並為您的步行計時來衡量這個目標,然後您就可以輕鬆查看您的進度。
您還可以在改變飲食和生活方式之前進行一些基線測量,然後在三個月後回來測量它們(水果/蔬菜份量、開始 DASH 時的體重、腰圍測量等)。
體重秤是一種客觀的測量工具,但不要過分沉迷於它,特別是如果它沒有變化或您的減肥進展緩慢。體重是健康的一方面,但還有其他方面。
滿足您的每週鍛煉目標和改善日常飲食質量的目標是朝著正確方向邁出的絕妙進步。有時過度關注體重秤上的數字可能是負面反饋,讓您偏離正軌。
還要考慮您的目標的可實現性。到下個月減掉 30 磅不太可能實現,但把這個目標分解成更小的、可行的目標——比如“我將在下週減掉 2 磅”——感覺更容易實現。設定可實現的目標就是要切合實際,而不是讓自己失敗。
設定切合實際的目標有助於您前進並保持正軌。現實的目標不會弄巧成拙;他們是可行的。試著對自己誠實。如果您從未每天吃過水果和蔬菜,那麼不要設定不切實際的目標,即從明天開始,每天吃 8 份水果和蔬菜,從而讓自己失敗。它可能不會發生。
從小處著手,然後在此基礎上再接再厲。向前邁出一小步仍然是朝著正確方向邁出的一步。
目標也應該及時。雖然你希望它們是現實的,但稍微往下看並設定你想要實現的更大目標仍然是有幫助的。
例如,也許你開始每天慢跑一英里。你可以設定一個目標,每週增加四分之一英里,能夠在 8 週內跑 3 英里,並在 12 週內參加 5K 比賽。將目標放在漸進的時間表上可以幫助您更成功地實現它們。
記錄結束日期可以及時實現目標並幫助確保它們實現。無論您為需要每天、每週還是在幾個月內發生的行為設定目標,制定時間表都可以幫助您保持正軌:
我將從今天開始每天多吃 2 份水果。
我每週二都會稱體重,追踪我的減肥進度。
在接下來的五個月裡,我將減掉 10 磅。
這週我要煮兩種新蔬菜。
擁有書面的視覺目標表可以幫助您堅持計劃並承擔責任。

一次性設定太多目標可能會讓人不知所措且徒勞無功。嘗試一次完成兩到三個目標。在目標成為日常習慣後,檢查它並轉向新目標。
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