為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
您製作了美味可口的綠色冰沙,並且您有一台攪拌機隨時準備下一次健康的創作。你可能還有一小堆剩菜:蘋果核、一些羽衣甘藍莖、檸檬皮,也許還有一些番茄莖、枯萎的芹菜或沒有切碎的芹菜末端。
如果您家裡有榨汁機,您可以在果汁中使用某些剩菜。芹菜末端、枯萎的蔬菜、羽衣甘藍莖、大葉莖和歐芹或香菜莖都是健康綠色果汁的完美成分。
綠色果汁不同於綠色冰沙。把一些剩菜放在冰箱裡,只是為了榨汁。每週一次,製作“冰箱裡的任何東西”果汁。清理所有陳舊的水果和蔬菜,並使用剩菜。將所有原料倒入榨汁機中,加入一些生薑和檸檬來提味。
如果您有一個堆肥箱,您可以將剩餘的綠色冰沙添加到其中。唯一不應該堆肥的剩菜是柑橘皮、大蒜和薑皮。柑橘實際上對堆肥沒有壞處,但需要很長時間才能分解。
即使你在把它扔進垃圾箱之前先在攪拌機裡把它磨碎,它分解的時間也比任何其他食物都要長,而且會減慢整個堆肥時間。垃圾桶裡的蟲子和蠕蟲對柑橘有點反感,它們也不喜歡大蒜或姜(因為它們都是抗寄生蟲的食物)。
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