以小步驟開始低血糖飲食

即使有所有的科學和數字，開始低血糖飲食也並不困難。實際上，您不必知道食物的升糖指數即可遵循整體低升糖飲食。只需選擇低或中等升糖指數的食物，您就可以確信自己正在做出明智的選擇。

例如，每天只對您選擇的食物進行一兩次改變，例如從高血糖食物切換到低血糖食物，隨著時間的推移可能會導致很大的差異。第一步是專注於容易融入日常飲食習慣的簡單改變，例如：

• 每頓飯和零食都包括一種低血糖食物。您可以在線查找資源，例如www.glycemicindex.com，以幫助尋找低升糖食物。

• 少吃高血糖食物。通過將土豆泥等高血糖食物的份量減半，您可以減少該食物對您膳食的整體血糖負荷的影響。

• 將高血糖食物換成低至中等血糖的食物。因此，與其吃少量土豆泥，不如嘗試豆類或蔬菜沙拉。

• 比較您當前的選擇並交換。開始更仔細地觀察你最喜歡的食物。您選擇高、中、低升糖食物的頻率如何？當您確定當前的高血糖食物選擇時，請考慮替代低血糖食物的方法。例如，土豆泥的升糖指數很高（平均約為 97），但煮熟的帶皮的新土豆的升糖指數很低（平均約為 54）。或者您可以使用升糖指數約為 48 的速煮糙米。

花點時間適應這些變化，讓自己有更好的機會堅持下去。設定一個目標，在頭幾天的一頓飯中加入低血糖食物。然後，在第二餐中加入低血糖食物。一個月過去了，你會發現加入低血糖食物是一種習慣，而不是一件苦差事。您還會注意到健康和情緒的改善。

只要您從日常飲食中的小而合理的改變開始，隨著時間的推移，您將逐漸食用更多的低血糖食物和更少的高血糖食物。最終結果將是整體中低血糖飲食模式。