為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
關於如何治療胃酸倒流有很多意見。它可能會令人困惑!特別令人困惑的是,觸發一個人反流的因素可能不會觸發你的反流。這個備忘單分解了你需要知道的大部分內容,這樣你就可以減少反流而不會頭痛。
古老的格言“一盎司的預防勝過一磅的治療”當然適用於胃酸倒流:預防胃酸倒流比治療它更好。
當你出現胃酸倒流時,如果你繼續做任何讓你生病的事情,你就會繼續生病,最終會產生超越不適和疼痛的後果。最終,您的喉嚨會變得如此敏感,以至於反流發作會更痛。從慢性喉嚨痛和咳嗽,到稱為巴雷特食管的癌前病變,您都可能患上任何疾病。所以,預防,預防,預防。
預防胃酸倒流的最佳方法是飲食和一些生活方式提示:
避免吃大餐。
躺下後兩小時內避免進食。
避免經常飲酒,並避免大量飲酒。每週喝幾杯是可以的,但超過這個量,你可能會有反流的風險。
避免飲用大量咖啡。一天一杯應該沒問題;但是,如果即使是那麼小的數量也給您帶來麻煩,請減少。
減掉多餘的體重。太重會給食道底部帶來壓力,使您更容易發生反流。
避免或減少以下食物和飲料:
碳酸飲料
辣椒
巧克力
柑橘類
油炸食品
熱香料,如卡宴
薄荷
生蒜
生洋蔥
紅肉
番茄
過多的脂肪(如果它非常油膩,避免它,或者只吃一點)
如果這些變化都不能防止反流,您仍然應該遵循減少反流的飲食,但您還需要去看醫生。您的醫生可能會推薦抗酸劑、處方藥或手術。
胃酸倒流是食管下括約肌 (LES) 功能障礙的結果。LES 是食道和胃之間的一小圈肌肉。當功能正常時,它會打開,讓食物和液體向下進入胃部,然後迅速關閉。酸不應該向上流動 - 當它發生時,回流。
食管裂孔疝也可能導致反流。有證據表明反流有遺傳因素。然而,習慣是罪魁禍首。超重,吃太多的食物,吃和喝錯誤的食物都會導致反流。吸煙也是誘因。
以下消耗品可能導致反流:
碳酸飲料
柑橘類水果
脂肪或油炸食品
辛辣食物
簡而言之,飲食和生活方式通常是導致反流的因素。改變它們,你可能會改變你的症狀。
胃酸倒流、胃灼熱和 GERD 這三個術語經常互換使用,但這三種消化系統疾病之間存在差異:
胃酸倒流是您胃灼熱的原因。這是允許胃酸逃逸到食道的潛在條件。反流是食管下括約肌 (LES) 出現故障的結果。LES 是一組肌肉,允許食物和液體進入胃並阻止任何胃內容物進入食道。
胃酸倒流不一定是慢性病。任何時候您的 LES 出現故障,您都在經歷反流。所以,即使你一年只有一次反流,你仍然被認為有胃酸反流。
胃灼熱是一種症狀,而不是一種疾病或狀況。胃灼熱是胃酸反流和胃食管反流病 (GERD) 的最常見症狀之一。這是由於食道暴露於胃酸引起的胸部灼熱感。
GERD是一種慢性病。如果您每週出現兩次或多次胃灼熱或其他反流症狀,大多數醫生會診斷您患有 GERD。胃酸倒流可能不需要治療,但 GERD 通常需要。
胃酸倒流很危險,因為它與幾種嚴重的、危及生命的醫療狀況有關。與反流相關的更嚴重的疾病之一是食管狹窄(食管變窄)。這種情況會使吞嚥困難,可能需要手術。
更為嚴重的是巴雷特“食管,該行食管細胞的突變。巴雷特氏病可能是食道癌的前兆。說到食道癌,這是長期嚴重反流的另一個潛在(雖然罕見)後果。
反流可導致食道發炎、慢性疼痛性咳嗽和聲音嘶啞。為了擺脫這些症狀,您可能會開始服用抗酸劑。偶爾服用抗酸劑不是問題,但依賴它們是問題。一些抗酸劑中的化學物質會導致疲勞、食慾不振、虛弱、腹瀉、肌肉疼痛和腫脹。
反流會導致的另一種疾病?吸入性肺炎— 因胃內容物吸入肺部而引起的肺部和支氣管炎症。任何人都可能患上這種疾病,但有反流的人更有可能患上這種疾病。
吸入性肺炎的症狀包括
藍色對皮膚
胸痛
咳嗽
吞嚥困難
出汗過多
疲勞
呼吸急促
喘息
如果您發現任何這些症狀,請立即就醫。
如果您一年只有幾次反流,您將遭受的最嚴重的痛苦將是不適,並且可能一夜沒有好好休息。但是,如果您更頻繁地出現反流,您會發現自己處於不想爬的梯子上。
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