今日家庭的血糖指數飲食備忘單

遵循低血糖飲食來減肥並不是剝奪；這是關於做出更好的選擇，並將高升糖食物換成低升糖指數或升糖負荷的食物。一旦您掌握了哪些食物是最佳選擇的竅門，您就可以輕鬆地以低血糖的方式購物、烹飪和吃零食。

低血糖測量

升糖指數根據食物升高血糖水平的速度以 0 到 100 的等級對食物進行排名。快速升高血糖的食物數量較多，而影響血糖水平需要較長時間的食物數量較少。以下是三個測量類別：

• GI 小於或等於 55 = 低

• GI 56 到 69 = 中等

• GI 70 或更高 = 高

選擇低到中等血糖的食物以保持血糖穩定。

將高升糖食物換成低升糖食物

用低血糖食物代替高血糖食物比您想像的要容易。下表列出了您可以進行的一些簡單的低血糖食物交換。

為您的廚房儲備低升糖食品

讓您的廚房備有低升糖主食有助於您堅持低升糖的生活方式。當您可以在自己的廚房輕鬆製作食物時，您就更有可能做出終生改變。這裡有一份主要的低血糖食品雜貨清單，可以幫助您入門。

美味的低血糖零食

吃零食可能是調節血糖水平的重要策略。只要確保您選擇的零食是健康的並且血糖負荷低即可。隨身攜帶一些這些低血糖的零食，您就不會發現自己大嚼爆米花或餅乾。

• 低脂酸奶，撒上碎堅果

• 蘋果片配一盎司杏仁

• 低脂奶酪絲

• 豆醬或鷹嘴豆泥配生蔬菜

• 水煮蛋

• 新鮮的水果

• 芹菜配花生醬

• 用新鮮水果和牛奶或酸奶製成的冰沙（可以使用豆奶或杏仁奶）

低血糖部分大小

僅僅因為食物的升糖指數低並不意味著你可以想吃多少就吃多少。你吃得越多，血糖水平就會攀升得越高，這對於那些徘徊在低到中等血糖或中到高血糖之間的食物尤其重要。使用此圖表作為適當份量大小的快速參考！