今日加州葡萄酒備忘單

是什麼讓加州葡萄酒如此特別？根據葡萄酒協會 2012 年的統計數據，來自加利福尼亞的葡萄酒幾乎占美國所有葡萄酒銷售額的 60%，占美國所有出口的 90%。了解品種和生產它們的地區，並了解品嚐加州葡萄酒時的口味。

加州的主要品種葡萄酒

如果您在一家優質葡萄酒商店的貨架上搜尋，您可能會發現來自加利福尼亞的十幾種不同類型的葡萄酒。到目前為止，少數幾種葡萄酒是金州最流行、最廣泛可用和最知名的品種葡萄酒：

加州主要葡萄酒產區及其特產

以下是加州主要葡萄酒產區及其特產的快速瀏覽。加州酒鄉美輪美奐，每年都迎來越來越多的遊客：

加州葡萄酒的質地和風味

加州葡萄酒受歡迎的一個推動力是它們的風味。一般來說，加州葡萄酒非常果味（也就是說，它們的香氣和味道讓人聯想到水果）並且非常可口（那些果味很濃，當你品嚐葡萄酒時很容易注意到）。這些特點吸引了美國及其他地區的眾多口味。

試試這些白葡萄酒：

• 幹白詩南：中等酒體，質地豐富，乾脆爽脆

• Gewurztraminer：酒體飽滿，柔軟，具有中度到濃郁的花香和荔枝味

• 白比諾：幹型，中等酒體，酸度清脆，帶有淡淡的蘋果和礦物質風味

• Pinot Gris/Grigio：幹到相當乾，相當飽滿，帶有明顯的桃子、柑橘和花香

• Roussanne：乾爽，酒體飽滿，質地豐富，有白色水果的味道

• 維歐尼：酒體飽滿、乾爽、可口（桃子、花香）

試試這些紅葡萄酒：

• Barbera：中等酒體，相當柔軟，帶有酸櫻桃味

• 品麗珠：中等酒體和乾型，帶有富有表現力的紅色水果風味和中等單寧

• 馬爾貝克：中等或濃郁的口感，天鵝絨般的質地和濃郁的李子味

• 小西拉：酒體飽滿、乾爽、緊實，帶有成熟的深色水果風味和辛辣味

• 小維多：酒體飽滿、乾爽、單寧緊實；藍莓的味道和紫羅蘭的味道

• 桑嬌維塞：相當濃郁，具有堅實的單寧、紅色水果和草本風味

• 丹魄：酒體飽滿，質地干燥，帶有深色水果和香草的味道