不含乳製品的環境原因

正如美學可能會促使一些人避免使用乳製品一樣，乳製品行業如何影響環境的想法會迫使其他人採取行動。他們避免食用乳製品，以此作為對保護環境和地球土壤、水和空氣質量做出個人貢獻的一種方式。

大量證據表明，大規模畜牧業——肉類和乳製品行業——對據信會導致氣候變化的氣體的產生做出了重大貢獻。氣候變化是全世界日益關注的問題。在未來幾年，部分由於人類對動物性食物的依賴而導致的地球氣候變化預計將導致世界各地的食物、水和耕地短缺。

聯合國糧食及農業組織在 2006 年報告稱，肉類和奶類的牲畜產量約佔世界溫室氣體產量的五分之一。這比世界上所有汽車、卡車、飛機、火車和船隻加在一起產生的溫室氣體還多。

延緩或阻止氣候變化的步驟涉及保護地球的自然資源，包括土壤、水和空氣。肉類和奶製品的生產和分銷對環境的影響包括

• 森林砍伐：地球陸地的大片區域用於放牧。樹木越少，從大氣中吸收的二氧化碳就越少。

• 有毒排放物：飼養肉類和牛奶的動物產生的糞便會將一氧化二氮排放到大氣中。一氧化二氮是一種氣體，其升溫能力是二氧化碳的近 300 倍。它也不是動物產生的唯一氣體。奶牛也會通過氣體——很多。它們產生的甲烷比二氧化碳具有更強大的變暖效應。

• 資源的密集使用：肉類和牛奶的生產和分配需要使用化石燃料和大量的水。石油是一種化石燃料，用於遠距離運輸動物及其飼料。它還用於運行農業機械和經營工廠化農場。用於為肉類和奶製品飼養動物的殺蟲劑、除草劑和肥料被沖入溪流、河流、湖泊和海灣並污染供水。

從小型夫妻農場購買動物產品可能比從大規模從事畜牧業的大公司購買更可取。當地的小型農民通常對與飼養動物食用有關的環境危害更為敏感。然而，總的來說，減少對乳製品和其他動物產品的依賴對每個人都是最好的。