不含乳製品的楓堅果醬

開始新的一天的一個好方法是在百吉餅或吐司片上使用這種無乳製品、光滑且不太甜的塗抹醬，它類似於奶油奶酪。這個食譜可能聽起來很古怪，但所有這些非乳製品成分結合在一起製成了奶油味的美味醬。為什麼要等早餐？試試全麥餅乾，你就有了一個甜蜜的下午點心。

準備時間： 15分鐘

烹飪時間： 40分鐘

產量： 8 份（2 杯）

1/3 杯葡萄乾或醋栗

1/2杯非常熱的水

1/2磅硬豆腐

1/4 杯原味或香草豆酸奶

1/2 杯純楓糖漿

1/2 茶匙肉桂

1湯匙芝麻醬

2茶匙純香草精

2茶匙通用麵粉

1/3 杯切碎的核桃

將烤箱預熱至 350 度。在 1 夸脫的烤盤或砂鍋盤上輕輕塗上油脂。

將葡萄乾或葡萄乾放入一個小碗中，然後將熱水倒在上面。在進行下一步工作時，將它們放在一邊浸泡幾分鐘。

將豆腐、酸奶、楓糖漿、肉桂、芝麻醬、香草和麵粉放入攪拌機或食品加工機中。攪拌均勻，經常停下來用橡皮刮刀刮邊。

要獲得更濃郁的楓樹風味，請添加 1/2 茶匙楓樹提取物。

瀝乾浸泡過的葡萄乾並將它們切成小塊（或在攪拌機或食品加工機中旋轉）。將葡萄乾和核桃加入豆腐混合物中，攪拌均勻。

將豆腐混合物倒入準備好的烤盤中，不蓋蓋子烘烤 40 分鐘，或直至凝固。上菜前完全冷卻。這種混合物可以在冰箱中保存長達 3 天。

每份： 143 卡路里（脂肪 46 卡路里）；脂肪5g（飽和1g）；膽固醇 0mg; 鈉 15mg；碳水化合物 22g（膳食纖維 1g）；蛋白質 4g