不含乳製品意味著什麼

人們出於多種原因不吃乳製品。有些是乳糖不耐症，不能消化奶製品。其他人出於生態或健康原因這樣做。有些人的信仰和觀點使他們對參與乳製品行業的動物和人非常富有同情心。有些人就是不喜歡牛奶的味道。

在一些國家，乳製品不是文化飲食的主要組成部分。事實上，它們可能根本就不能吃。隨著越來越多來自其他國家的人移居美國，他們帶來了他們的飲食傳統。這些新來者也是豆漿、杏仁奶和非乳製奶酪等產品的不斷增長的市場，您可能已經註意到您在附近的超市中更頻繁地出現。

世界各地的所有這些流動性正在改變飲食習慣，並促使更多人轉向無乳製品。世界上以乳製品為中心的地區（如美國和加拿大）的新移民可能已經習慣了基本上不含乳製品的飲食。他們讓其他人接觸到首選乳製品的替代品。如果可以選擇，您可以選擇不含乳製品。

不使用乳製品需要意識到使用牛奶和奶製品的不同地方。您可以輕鬆找到牛奶的明顯來源，包括一杯牛奶配一片巧克力蛋糕或用於製作布丁、冰淇淋或奶油西蘭花湯的牛奶。牛奶還用於製作酸奶、生奶油、奶油奶酪和其他奶酪。外出就餐時，也可能會在食物中使用少量乳製品。例如，帕瑪森芝士經常被添加到凱撒沙拉中，而酪乳可用於製作一疊煎餅。

但即使你沒有看到它們，乳製品也用於許多其他食物。牛奶的副產品，如脫脂乳固體和酪蛋白，有時用作加工食品的成分，包括商業餡餅皮、餅乾和餅乾。