選擇您將從蜂箱中收穫的蜂蜜類型

您打算從蜂箱中收穫哪種蜂蜜？您有幾種不同的選擇。每一種都會影響您購買的採蜜設備類型，因為只有使用特定工具和採蜜設備才能採集特定類型的蜂蜜。如果您有多個蜂巢，您可以指定每個蜂巢生產不同風格的蜂蜜。

提取蜂蜜

迄今為止，提取蜂蜜是美國最受歡迎的蜂蜜。從蜂窩上切下蠟蓋，並通過離心力從細胞中去除（提取）液體蜂蜜。將蜂蜜過濾，然後放入容器中。養蜂人需要一把開蓋刀、提取器（旋轉器）和某種篩子來濾除蠟屑和偶爾粘稠的蜜蜂。

蜂巢蜜就是蜜蜂製造的蜂蜜。. . 還在梳子裡。鼓勵蜜蜂製作這種蜂蜜有點棘手。你需要一個非常強大的花蜜流來讓蜜蜂前進。注意許多溫暖的晴天和適量的降雨，以產生大量開花植物。但收穫蜂巢蜂蜜比收穫提取蜂蜜耗時更少。您只需移除整個蜂窩並進行包裝。你吃掉了整個東西：蠟和蜂蜜。都是可以吃的！

有時稱為切梳， 大塊蜂蜜是指將大塊蜂窩放入廣口瓶中，然後填充提取的液體蜂蜜。

也稱為奶油蜂蜜、紡蜂蜜、攪拌蜂蜜、蜜餞蜂蜜或蜂蜜軟糖，生蜂蜜是一種在歐洲很受歡迎的半固體蜂蜜。隨著時間的推移，所有蜂蜜都會自然形成粗顆粒或晶體。通過控制結晶過程，您可以生產出精細的晶體並創造出光滑、可塗抹的產品。

粒狀蜂蜜是已形成糖晶體的蜂蜜。您可以通過將九份提取的液體蜂蜜與一份細粒（結晶）蜂蜜混合來製作攪打蜂蜜。由此產生的攪打蜂蜜的稠度很厚，非常光滑，可以像黃油一樣塗抹在吐司上。製作它需要相當多的工作，但這是值得的！

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