自由放養的動物和有機肉類

有機畜牧業考慮到動物的健康和福利。工廠化養殖將許多動物集中在有限的空間內，這可能導致每個農場的動物糞便溢出，並且需要使用額外的水和化學品來幫助清除廢物。額外的化學品使用會導致化學品滲入土壤和地下水位，這可能意味著動物的健康狀況較差，可能經常需要使用抗生素和其他藥物進行治療。然而，有機飼養的動物必須是自由放養的，這意味著它們可以進入戶外，包括牧場。它們不會被限制在建築物內，但出於健康或安全原因可能會暫時保留在建築物內。

圖片來源：PhotoDisc, Inc.

有機農場的動物受到人道對待；工廠化農場中的動物被視為商品。

關於什麼構成自由放養的規則並不總是綠色專家所希望的；它涵蓋了各種條件，從能夠在自然環境中漫步的鳥類到能夠進入可能不太自然的小型室外圍欄的鳥類。最好與生產商核對以了解自由范圍在特定產品的上下文中意味著什麼。

工廠化養殖方法已經發展到滿足對肉類不斷增長的需求。有機方法可能更慢，利潤也更低——例如，動物有活動的空間，因此在相同數量的土地上可以生產更少的動物——但它可以生產更清潔、更健康的動物。

如果您發現很難找到有機肉類，請詢問您當地的肉店供應一些有機和可持續的選擇；需求增加會增加供應。環境會更好，你當地的屠夫會有一個有保證的顧客。您還可以通過“吃得好”指南購買以可持續方式飼養的動物的食物，該指南提供了可搜索的全國生產商列表。