綠色廚房:使用洗碗機與手洗餐具

哪種清潔餐具的方法更環保,洗碗機還是手洗?您可能會驚訝地發現,在某些情況下,使用電動洗碗機可能比老式的手動洗碗機更環保。

綠色廚房:使用洗碗機與手洗餐具

信用:Corbis 數字股票

1993 年之後製造的能源之星級洗碗機用水量可能比手洗少——因為它不會在你在水槽處經歷的等待取暖的過程中浪費水,而且它的清潔效率更高,這意味著您無需預先沖洗即可清除所有食物殘渣。然而,為了最大限度地提高效率,您需要滿載洗滌並使用最節能的設置(選擇風乾並避免熱幹、漂洗或預漂洗選項)。

一切都很好,如果你能每天把洗碗機加滿。但是,如果您一個人住,可能需要一周的時間才能裝滿一個洗碗機。在這種情況下,你可以用心洗。每天一次,將一個肥皂水槽裝滿一半——剛好足以淹沒或浸沒大多數餐具的熱水。清洗並把你用肥皂洗乾淨的盤子放在另一個水槽裡。完成後,您可以拿起噴霧軟管並沖洗它們。在夏天,您可以節省浴缸裡的水倒在花園裡,前提是肥皂是植物性的。

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