從您的頂級酒吧蜂巢中收穫蜂蜜

在您從 Top Bar 蜂巢收穫蜂蜜之前，您必須確定您的蜂群是否製造了多餘的蜂蜜以及它在蜂巢中的位置。

Top Bar 蜂巢將蜂蜜儲存在每個梳子上育雛區上方的帶子中。蜂蜜不是收穫的一部分，應該留給蜜蜂的冬季商店。

您可以收穫的蜂蜜來自那些完全裝滿蜂蜜並加蓋的梳子。請記住，這些相同的加蓋蜂蜜商店對於冬季蜂群的生存也至關重要。您必須以保守的方式接近收穫，始終留出足夠的時間讓蜜蜂度過冬季。

選擇要收穫的梳子

純蜂窩很可能位於離入口最遠的地方。在前入口殖民地的情況下，那將是向後。

您可能會注意到一些蜂窩頂部有蓋，但底部仍然有一些開放的單元格。這些細胞的水分含量較高，不適合收穫。如果大量的梳子沒有蓋上蓋子，則說明您的蜂蜜還沒有準備好，應該留在蜂群中直到蓋上蓋子。

如果梳子底部只有幾行沒有蓋上蓋子，您可以收穫這些梳子並丟棄未加蓋的細胞，或者更好的是，當場吃掉它們。

由於裝滿蜂蜜的梳子很重，蜜蜂會在側壁上形成額外的支撐。這將在條形下方的頂部附近最為明顯。在取下梳子之前，必須小心地取下此支架梳子。一旦您開始取下支撐梳，就會釋放一些蜂蜜，蜜蜂會開始舔它。這就是計劃和權宜之計發揮作用的地方。快速完成整個過程，並製定立即覆蓋收穫的梳子的計劃。你不想掀起一場搶劫狂潮。

一旦您確定了要使用的蜂巢，接下來就是處理移除的蜂巢的問題。裝滿蜂蜜的 Top Bar 梳子非常重且非常脆弱。處理不當時，梳子可能會從桿上折斷。不建議您在非常炎熱的日子收穫，因為隨著溫度升高，破損的可能性會增加。建造某種有蓋的盒子或容器，讓您能夠以受保護的方式運輸梳子，以防止搶劫狂潮。

由威廉·赫斯巴赫 (William Hesbach) 提供

這個盒子可以很容易地保護和運輸梳子。

把蜜蜂從頂桿梳子上弄下來

從 Top Bar 蜂巢梳中去除蜜蜂的唯一方法是使用蜜蜂刷。養蜂人為此使用許多物品，包括鵝毛或火雞毛、繪圖員的刷子以及蜜蜂供應商出售的商業刷子。最好的刷子在沾上蜂蜜後可以用水沖洗乾淨。

蜜蜂喜歡被刷掉梳子嗎？一句話，沒有。因此，它可以幫助您和蜜蜂使用小而快速的筆觸將它們刷掉，只需足夠的力即可將蜜蜂清除，而不會損壞蜜蜂或蜂巢。您想將它們引導回蜂巢體內。當您在梳子上工作時，該動作可以被認為是一系列輕彈。

梳子的兩側都有需要去除的蜜蜂；首先去除面向您一側的蜜蜂，然後降低梳子，這樣您就可以伸手到背面並去除背面的蜜蜂。這種技術比試圖用一隻手轉動沉重的梳子要容易得多。

使用壓榨法收穫

如果您只有幾把梳子要收割，最好的選擇是將它們壓碎並拉緊。選擇一個乾淨的區域，不要在外面或任何能讓蜜蜂找到你的地方採摘。用油漆過濾器將過濾器或濾器排成一行，然後將其放在乾淨的桶或深碗上。

這個過程很簡單，但絕對是混亂的。從頂桿上切下或折斷一小段梳子並擠壓它以釋放蜂蜜。使用一副乾淨的廚房手套來防止您的手發粘。繼續擠壓，直到所有的蜂蜜都用完。此時梳子會變硬成一個球。把球分開，放在過濾器裡。繼續，直到所有的梳子都被壓碎。讓它們過濾，直到沒有蜂蜜從油漆過濾器中滴落。一旦你所有的蜂蜜都被過濾了，它就可以讓你裝罐或享用了。

無論您是使用壓榨法還是蜂蜜壓榨機來提取蜂蜜，蜂巢都會被破壞，蜜蜂將不得不建造新的蜂巢才能儲存更多蜂蜜。這既是 Top Bar 蜂蜜收穫的缺點也是優點。缺點是蜜蜂必須花費時間和資源來繪製更多的蜂巢。優點是您將擁有新鮮的新梳子，以確保您的蜂蜜產品的純度（年復一年使用的舊梳子上可能會積聚農藥，紡紗機和提取蜂蜜時也會發生這種情況）。

使用這種簡單的方法，您的蜂蜜將包含蜜蜂放入蜂蜜中的所有成分，包括少量花粉和少量蠟。這些微小的顆粒懸浮在過濾的蜂蜜中，但最終會上升到您使用的容器的頂部。它看起來就像蜂蜜有一層白色的泡沫塗層。享用它對您來說非常健康 - 或者可以在食用前用勺子將其取出。

最終所有的蜂蜜都會結晶。這不會以任何方式改變產品的純度。如果您更喜歡液態蜂蜜，您可以在溫水浴（120 度 [49 攝氏度]）中加熱結晶的蜂蜜直至其液化。切勿過度加熱蜂蜜。