如何減少廚房的能源消耗

如果您對綠色生活感興趣,與外出或吃包裝食品相比,在廚房準備自己的飯菜對您更好,對環境也更好。如果您厭倦了袋裝晚餐、駕車式晚餐或冷凍食品區的其他東西,也許是時候嘗試慢食了。取出麵粉和雞蛋,切一些蔬菜,稱量好食材,攪拌均勻,炒、蒸、吐司、烤一下午。結果?健康、美味、物美價廉的美食。

即使只是金槍魚砂鍋、西蘭花和沙拉,您也必須從某個地方開始。在此過程中,尤其是當您遇到寒冷的冬天時,烘烤完成後,請打開烤箱門。這可以讓熱量逸出並使房屋變暖,讓您的爐子有一點喘息的機會,無論時間多麼短暫。

在廚房裡,很多小習慣可以建立起來產生很大的影響,比如把鍋蓋在爐子上,這樣它們就能更快地達到沸點,在菜做好前幾分鐘關掉烤箱,抵制打開的誘惑烤箱門並偷看進度。另一個很棒的提示:如果可行,請使用烤麵包機或電煎鍋或瓦罐,而不是爐灶或烤箱。較小的電器消耗更少的能量(除非你一次使用它們)。

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