如何清除廚房裡的細菌

廚房中的某些區域最容易滋生有害微生物，您需要特別小心處理這些物品。

因為細菌喜歡水，所以清潔後用乾淨的布或紙巾徹底擦乾以下每個問題區域的表面。

• 砧板：使用前和使用期間更換食物時用抗菌噴霧清潔。理想情況下，保留一塊生肉板，並用稀釋的漂白劑（1 份漂白劑兌 9 份水）清洗。

• 飲食和炊具：殺死鍋、平底鍋、盤子和餐具（銀器）上的細菌的是熱水，而不是洗滌液。如果您只能忍受溫水，請考慮改用洗碗機。

  如果您不能立即洗碗，可以通過刮掉食物來去除細菌，但如果您在兩小時內無法拿回鍋或盤子，請不要讓它們浸泡 - 死水是細菌的溫床。

• 冰箱內：保持在滴水和溢出物的頂部。例如，當生肉滴在架子上時，將抗菌清潔劑噴在布上，而不是冰箱架上，或使用抗菌濕巾清潔溢出物。始終將生肉存放在冰箱的最底部，以免滴落的食物污染其他食物。

• 水槽排水器（洗碗機）：每次使用後用稀釋的漂白劑或抗菌清潔劑擦拭。徹底乾燥。

• 工作台：在您準備食物的表面上的食物準備區域使用標有安全標籤的抗菌噴霧劑。

由於細菌和病毒在匯集的死水中生長，此處列出的廚房黑點可能會變成細菌庫。請特別注意清潔和乾燥這些區域：

• 水槽中的塞孔（排水管）和 U 形彎頭：將約 60 毫升（4 湯匙）純漂白劑倒入水槽。三分鐘後，放水，然後擦乾塞孔。

• 細網抹布和海綿：浸泡在非常稀釋的漂白劑中（20 毫升 [1–1/2 茶匙] 到 5 升 [1 加侖] 水桶）。您可以在水槽中執行此操作（因此也可以對水槽進行消毒），但前提是您確信塞孔上的金屬可以承受這種情況——漂白劑可能會使金屬失去光澤。

• 濕茶巾和織物布：用生物粉末或液體熱機洗。

良好的衛生習慣不是清潔更多；這是針對衛生熱點，保持物品清潔有助於保持健康的區域。