城市農業：如何確定土壤的 pH 值

土壤的甜度（鹼度）或酸度（酸度）由稱為p H的術語測量。這個詞在農業界經常使用。沒有必要了解這種“氫離子濃度測量”背後的化學原理。您真正需要知道的是土壤的 pH 值。

pH 值範圍從 1 到 14，其中 1 的酸性最強，14 的鹼性最強。您可能永遠不會看到這個範圍極端的土壤。大多數土壤在 5 到 9 之間，大多數植物在 pH 值在 6 到 7 之間時生長最好。

了解您的 pH 值很重要。如果土壤的 pH 值不適合植物，植物就無法吸收某些養分。例如，藍莓喜歡pH值在4到5之間的高酸性土壤。如果pH值高於這個值，植物不能很好地吸收養分，葉子變黃，植物就會發育不良。

您可以通過添加石灰來提高 pH 值，也可以通過添加硫磺來降低 pH 值。一般來說，該國降雨量高的地區，如東部和太平洋西北部，往往有酸性土壤，而較乾燥的地區，如西南地區，往往有更多的鹼性土壤。粘土和有機質含量高的土壤往往會緩衝 pH 值，使其保持在中性附近（pH 值為 7）。另一方面，沙質土壤和有機質含量低的土壤更容易受到 pH 值波動的影響。

土壤測試會告訴您土壤的 pH 值，以便您知道需要添加多少石灰或硫磺（如果有）。您可以進行家庭測試，也可以聘請專業人士為您進行測試。請記住，家庭測試費用低廉，但不如專業測試詳細或可靠。

從實驗室或家用套件獲得有用的土壤測試結果的關鍵是獲取適當的土壤樣本。按著這些次序：

去除草皮或頂部植被，並在土壤中向下挖 4 到 6 英寸以獲得土壤樣本。

從花園的不同位置採集 6 到 8 個土壤樣本。

對各種作物進行單獨測試。例如，在一項測試中為您的菜園收集樣本，在另一項測試中為草坪收集樣本。

將所有土壤樣品混合在一個乾淨的桶中進行一次測試，並取樣。

將兩杯土壤樣品放入塑料袋中以送至實驗室，或將樣品用於您的家庭套件測試。

在您知道需要塗抹多少石灰或硫磺之後，您就可以開始撒播了。在城市地區常見的小花園中，用手傳播這些材料是最容易的。在種植前至少幾個月撒上石灰或硫磺；礦物質需要時間才能生效。為了加快效果，將石灰或硫磺加工到土壤的頂部 6 英寸處。

石灰和硫磺有兩種形式：粉末和顆粒。粉狀石灰和硫磺與土壤快速反應以改變 pH 值。然而，它們是多塵的，會刺激你的肺部。避免在大風天傳播這些材料，傳播時戴上手套和口罩。有呼吸系統問題的人應避免使用這些修正劑的粉末形式。

顆粒狀石灰和硫磺更容易使用，但它們可能更昂貴且更難找到。

尤其是在城市地區，雪和冰上使用的除冰劑產生的鹽分會在土壤中積聚，並對植物產生毒性。如果您擔心土壤中的鹽分積聚，或者如果土壤測試表明您的鹽含量高，一個簡單的解決方案是在春季用水沖洗土壤以去除上層的鹽分。