合法銷售羊奶

飼養山羊是綠色、可持續生活方式的一部分。但是，如果您想出售羊奶，您必須了解有關食品分配的法律。儘管在 46 個州銷售“A”級巴氏殺菌奶以外的任何東西都是非法的，但農民仍然可以在 32 個州合法銷售生奶。將非“A”級乳製品或經巴氏殺菌的牛奶的銷售合法化的州已通過額外的法律或行政規則來實現這一點。

1924 年，美國公共衛生服務 (USPHS) 制定了一項名為巴氏殺菌奶條例 (PMO) 的示範法，以阻止奶源性疾病。該法律的目的是要求只能向消費者和企業出售“A”級巴氏殺菌奶。到目前為止，除四個州外，所有州都通過了該法律或其修改版本。

小型牛奶生產商通過出售其動物的股份來繞過法律，一些州監管機構選擇不干預。一些養牛的人採用的共享計劃就像社區支持農業（CSA）模式，人們投資（購買）一個農場並在整個季節獲得蔬菜和水果——僅在這一點上情況下，他們得到牛奶。

即使您不能出售供人類食用的牛奶，您也可以將其出售給人們以換取他們的豬、狗或孤兒動物。在除密歇根州以外的每個州，山羊主人都可以合法地出售用於動物消費的生奶。

在沒有獲得乳製品許可的情況下合法銷售酸奶或奶酪等奶製品則是另一回事。大多數州禁止未經許可的小型農民銷售這些產品，但在某些州，當局的政策是不積極尋找在法律之外銷售這些產品的人。

如果您打算小規模銷售您的牛奶或奶製品，首先要弄清楚您需要克服哪些困難。這個農場對消費者法律辯護基金頁麵包含有關原料奶法律的各州信息。