Cum să gătești terci de anghilă pentru hrana copiilor nu este dificil, dar mamele trebuie să acorde atenție etapelor preliminare și de procesare pentru a asigura igiena fără a pierde nutrienți prețioși în carnea de anghilă.
Copilul intră în starea de înțărcare, mama va fi mult mai ocupată atunci când pregătește terci hrănitor pentru ca ea să-și schimbe gustul, inclusiv terci de anghilă. Anghila este un aliment benign, bogat în substanțe nutritive, așa că terciul din carne de anghilă pentru bebeluși să mănânce înțărcarea este întotdeauna o prioritate pentru mame. În acest articol, aFamilyToday Health vă prezintă cum să gătiți terci de anghilă cu multe ingrediente diferite pentru ca bebelușul dvs. să schimbe gustul și să absoarbă complet nutrienții.
100 de grame de anghilă asigură:
Calorii: 285 calorii
Proteine: 18,7g
Grăsime: 0,9g
Fosfor: 150 mg
Calciu: 39 mg
Fier: 1,6 mg
Există, de asemenea, vitaminele A, D, vitaminele B (B1, B3, B2, B6) și minerale precum sodiul, potasiul ...
Conform medicinei orientale, carnea de anghilă are un temperament portocaliu, tonic splina, este utilizată pentru controlul problemelor de sănătate, cum ar fi: deteriorarea tonicului, zona cu barieră scăzută, întărirea tendoanelor.
Oamenii orientali așează carnea de anghilă într-unul dintre cele patru feluri de mâncare delicioase subacvatice (cele patru mari majore), astfel încât este adesea folosit ca hrană pentru hrănirea bolnavilor, a persoanelor în vârstă și a copiilor.
Ar trebui să alegeți o anghilă vie, care se mișcă repede, are coloana vertebrală neagră lucioasă, burta galbenă, fără răni sau zgârieturi, coadă lungă. În plus, ar trebui să alegeți anghile care cântăresc aproximativ 350 de grame sau mai mult, nu ar trebui să faceți asta pentru că bebelușul mănâncă mai puțin, ci alegeți să cumpărați anghile mici, deoarece carnea va fi peștă și nu delicioasă.
Cum să faci anghilă pentru a găti terci pentru copilul tău nu este dificil, trebuie doar să urmezi pașii de mai jos. Dacă nu doriți să cereți vânzătorului să facă carne de anghilă de teamă să nu fie igienic și să nu piardă sângele bogat, puteți să vă faceți propria anghilă acasă, după cum urmează:
Puneți o mână de sare sau o jumătate de castron de oțet în alamă, puneți anghila în alamă, acoperiți pentru a vă asigura că anghila se va zvârcoli și îndepărtați uleiul. Ar trebui să lăsați anghila să se zvârcolească timp de 5 - 10 minute.
Dacă anghila nu este încă moartă, toarnă apă clocotită sau lovește capul cu un pistil.
Anghila este moartă, o scoateți cu un aparat de ras ușor sau folosiți ziar pentru a smulge ușor uleiul, apoi clătiți-l cu apă.
Tăiați capul anghilei și tăiați burta anghilei pentru a îndepărta organele, clătiți cu apă pentru a curăța. Dacă doriți să păstrați secrețiile de anghilă, nu scoateți capul și tăiați anghila.
Puneți anghila într-un castron sau castron cu câteva felii de ghimbir pentru a îndepărta mirosul de pește și aburi în apă timp de aproximativ 15 - 20 de minute pentru ca anghila să se coacă.
Când anghila este gătită, așteptați să se răcească, îndepărtați ușor pielea de anghilă, luați doar carnea și sângele de anghilă. Osul de anghilă, îl puteți zdrobi, amesteca cu bulionul, filtrați-l prin sită pentru a obține apă proaspătă pentru a găti terci pentru bebeluș.
Puteți împărți carnea de anghilă în mai multe părți, o puteți păstra la congelator și gătiți terci pentru ca bebelușul dumneavoastră să mănânce treptat.
Material
Carne de anghilă gătită: 15 - 20g
Orez: 1 mână (aproximativ 3 linguri pline)
Dovleac: 1 bucată dimensiune 2 cutii de chibrituri
Ulei de gătit pentru hrana bebelușului
Cum să gătești terci pentru copilul tău
Dovleacul spălat, curățat, tocat în bucăți de șah.
Orezul este spălat curat într-o oală cu dovleac și apă, gătit la foc mediu până când terciul este moale.
Porridge gătit, puteți ridica dovlecei, piure, cerneti-l lin și amestecați-l în terci pentru bebelușul dumneavoastră.
Apoi, adăugați carnea de anghilă aburită, amestecați bine, așteptați să fiarbă terciul din nou, apoi opriți focul.
Puneți terciul într-un castron, când terciul se răcește, adăugați o linguriță de ulei de gătit pe insulă, hrăniți copilul în timp ce terciul este încă cald.
Material
Carne de anghilă gătită: 15 - 20g
Orez: 1 mână (aproximativ 3 linguri pline)
Fasole verde : 10g
Ulei de gătit pentru hrană pentru copii.
Cum să gătești terci pentru copilul tău
Fasolea mung ridică semințele care sunt adânci și mucegăite, apoi le ridică, le înmoaie în apă timp de 1-2 ore pentru a înflori și apoi scoate coaja exterioară.
Orezul se spală într-o oală cu fasole verde scoasă din coajă, se toarnă apă pentru a găti la foc mediu până se înmoaie.
Când terciul este gătit, semințele de orez sunt întinse uniform, fasolea verde este moale, apoi adăugați carnea de anghilă la amestec, opriți focul.
Puneți terciul într-un castron, când terciul se răcește, adăugați 1 linguriță de ulei de gătit pe insulă, hrăniți copilul în timp ce terciul este încă cald.
Material
Carne de anghilă aburită: 20g
Creveti: 10g
Orez: 20g
Ulei de gătit pentru hrană pentru copii.
Cum să gătești terci pentru copilul tău
Clătiți orezul curat, apoi puneți-l în oală cu suficientă apă, încălziți-l pe foc pentru a înmuia terciul.
Legumele sunt spălate și tăiate felii, netede.
Porridge gătit, se toarnă legumele în, se amestecă bine, se fierbe aproximativ 2 minute pentru ca legumele să se gătească.
Apoi, puneți anghilele, amestecând, așteptați ca terciul să fiarbă din nou, apoi opriți focul.
Scoateți terciul într-un castron, adăugați 1 linguriță de ulei de gătit pentru a mânca bebelușul, amestecați bine, hrăniți copilul în timp ce terciul este cald.
Material
Orez: 1 mână (aproximativ 3 linguri pline)
Carne de anghilă gătită: 15 - 20g
Morcov: cutie de chibrituri de 1 bucată
Mazăre: 20g
Ulei de gătit pentru hrană pentru copii.
Cum să gătești terci pentru copilul tău
Spălați mazărea și puneți-le într-un castron mic, apoi aburiți-le într-o baie de apă. Fasole coapte, folosiți o lingură netedă, filtrați-o prin sită și puneți-o în terci.
Morcovii spălați, curățați, tocați sau tocați. Pentru a putea tăia morcovi cu ușurință, mamele ar trebui să folosească un instrument pentru a sfărâma morcovul în fibre subțiri, tocate și apoi tocate.
Orezul se spală, se pune în oală cu morcovi și se fierbe la foc mediu.
Când terciul este copt, dacă tăiați morcovii în bucăți mici, ar trebui să scoateți morcovii, folosiți o lingură pentru a le netezi înainte de a le hrăni. Dacă bebelușul nu poate mânca mâncarea crudă, după ce a zdrobit morcovii, mamele ar trebui să se filtreze prin sită pentru a se netezi.
Puneți carnea de anghilă în oala cu terci și amestecați bine.
Opriți focul, scoateți terciul într-un castron, așteptați să se răcească ușor terciul, lăsați 1 linguriță de ulei în insulă, hrăniți copilul în timp ce terciul este cald.
Material
Anghilă gătită: 50g
Orez: 1 mână mare (aproximativ 3 linguri pline)
Taro: 50g (aproximativ 1/4 bec de dimensiuni medii)
Cilantro
Ulei de gătit pentru bebeluși.
Cum să gătești terci pentru copilul tău
Dacă nu aveți carne de anghilă gata preparată, ar trebui să faceți anghila conform instrucțiunilor de mai sus.
Taro a curățat bucăți pătrate curate, tăiate pentru a forma piesele de șah.
Orezul se spală, se pune într-o oală cu taro și cu suficientă apă, se fierbe la foc pentru a face terciul gătit.
Cilantro spălat, scalat, tocat.
Când terciul a fiert, mama a lăsat carnea de anghilă să fie mărunțită, sângele de anghilă a fost aburit pe insulă uniform.
Așteptați ca terciul să fiarbă din nou, condimentați cu coriandru tocat mărunt și amestecați bine.
Opriți focul, trageți terciul într-un castron, așteptați să se răcească terciul, apoi adăugați 1 lingură de ulei de gătit și amestecați bine.
Ar trebui să vă hrăniți copilul în timp ce terciul este încă cald pentru a evita terciul cu pește.
Anghilele sunt animale acvatice, adesea ascunse în noroi și omnivore, astfel încât pot fi infectate cu paraziți precum anguilliticoloides crasus, anguilla rostrata, anguilla japonica ... și larvele gnathostoma spingerum. Aceste larve intră în organism și pot parazita pielea, ganglionii limfatici, ochii și creierul, afectând sănătatea.
Prin urmare, atunci când pregătiți și prelucrați anghila, trebuie să curățați (spălați anghila cu oțet sau suc de lămâie sau sare), îndepărtați organele înainte de procesare și gătiți bine carnea de anghilă.
Carnea de anghilă conține o mulțime de proteine, inclusiv un compus numit histidină care este bun pentru organism, dar când anghila moare, acest compus este atacat de bacterii și poate fi transformat într-o histamină toxică, o otravă otrăvitoare. Alergiile imune sunt dăunătoare pentru oameni. Prin urmare, nu folosiți absolut anghile moarte sau putrede pentru a găti mâncăruri.
Comparați planurile de revenire acasă cu program prelungit, treptat și temporar, plus controalele medicale și sprijinul școlar care pot ajuta un copil să se reîntoarcă acasă în siguranță.
Învață când un copil poate încerca să rezolve o problemă de prietenie, când ar trebui adulții să intervină și cum să-ți dai seama dacă sprijinul este de ajutor sau trebuie să se schimbe.
Părinții separați pot contribui la un somn mai bun prin alinierea câtorva reguli de bază pentru ora de culcare în toate casele, fără a face ca ambele familii să fie identice.
Un răspuns corect la minciuna unui copil este calm, scurt și legat de ceea ce trebuie reparat. Învață cum să abordezi minciuna, să repari prejudiciul și să reconstruiești încrederea.
Ajutați-vă copilul să se simtă mai pregătit pentru o vizită la medic cu explicații sincere, adecvate vârstei sale, opțiuni simple, articole de confort și un plan practic pentru întrebări sau proceduri.
Când temele sunt lungi, urmărește cum trece timpul, verifică sarcina și rutina și colaborează cu profesorul dacă tiparul se repetă. Află la ce să fii atent și când să ceri sprijin.
Aflați cum o masă flexibilă în familie, o mâncare familiară și expunerea repetată la presiune scăzută pot face cina mai ușoară pentru cei mofturoși - plus când să cereți ajutorul unui medic pediatru.
Creșterea copilului este întotdeauna o provocare pentru părinți. 8 acțiuni de la experți de la aFamilyToday Health vă vor facilita îngrijirea copilului.
Copilul ar trebui să mănânce alimente organice? aFamilyToday Health oferă informații despre alimente organice pentru a o ajuta pe mama să facă alegerea potrivită pentru meniul copilului dumneavoastră.
Consumul de suc de mere nu oferă atât de mulți nutrienți benefici cât consumul de mere. aFamilyToday Health vă recomandă să luați în considerare 4 factori pentru a lua decizia corectă.
