În fiecare lună, cheltuiți o cantitate mare pentru a cumpăra zer pentru bebelușul dvs. să mănânce, deoarece se spune că acest aliment este foarte hrănitor. Cum să faci desert cu lapte acasă nu este dificil. Împreună aFamilyToday Health creează formule pentru bebeluși cu trei formule de bază.
Știți când să oferiți zer și cine nu ar trebui să mănânce aceste alimente? Este acest aliment de fapt la fel de hrănitor ca informațiile pe care le auziți adesea? Aflați împreună informații despre acestea în articolul următor.
Frisca (frisca) este un strat de grasime care apare si formeaza o bucata mare pe suprafata laptelui atunci cand este incalzita sau lasata o perioada de timp si fara capac, restul se numeste lapte degresat. După ce a fost separat de lapte, desertul cu lapte va fi încălzit pentru a fi sterilizat, apoi răcit pentru depozitare pe termen lung. Aceasta este materia primă pentru producerea altor produse lactate precum untul, brânza , iaurtul ( iaurtul ), smântâna ...
Produsele lactate actuale în procesul de procesare au fost adăugate cu alte ingrediente, cum ar fi lapte, lapte integral, ouă, fructe, cacao praf, zahăr, coagulanți, stabilizatori, aromă ... Deci, se poate observa că zerul din produs reprezintă un procent mic. Dacă observați, producătorii străini denumesc acest produs pe etichetă drept „desert cu lapte” (desert cu lapte sau desert cu smântână). Cu toate acestea, faptul că distribuitorii și comercianții acestui produs din țara noastră încă mai scriu pe subetichetă numele „zer” pentru a promova și vinde cu ușurință produsul.
Astăzi, oamenii folosesc și uleiuri vegetale ( ulei de palmier , ulei de nucă de cocos ) cu proteine din lapte de vacă adăugate și lactoză (un tip aparent din laptele de vacă) pentru a produce acest aliment.
În prezent pe piață există multe tipuri de zer care se vând, cel mai frecvent importate din Europa. Produsele disponibile în prezent au fost procesate și adăugate la alte ingrediente, astfel încât conținutul de grăsime a fost redus semnificativ. Zerul poate fi clasificat pe baza conținutului de grăsime al produsului, după cum urmează:
Conținut de grăsime cuprins între 35 - 50%: desert din lapte integral, adesea folosit în salate și supe, dar rar folosit direct.
Conținut de grăsime de la 10 la 30%: zer obișnuit, adesea folosit ca materie primă pentru producerea de unt, brânză.
Conținutul de grăsime variază de la 6 la 15%, în funcție de tipul: Frișcă de lapte integral, populară pe piață, folosită ca desert, ca gustare pentru copii .
Ca produs lactat, compoziția zerului mai include: proteine, grăsimi, zahăr, vitamine și minerale. Dar, de fapt, raportul acestor substanțe în zer este foarte scăzut în comparație cu laptele, cu excepția conținutului de grăsimi. Știați că cantitatea de grăsime conținută într-o cutie de zer furnizează aproximativ 50-70% din energia totală de care are nevoie copilul dumneavoastră, egală cu cantitatea totală de grăsime din două pahare normale de lapte. Prin urmare, aceasta este o sursă foarte mare de energie, dar săracă în nutrienți. Prin urmare, nu trebuie să vă hrăniți bebelușul cu acest aliment în scopul înlocuirii laptelui sau al alimentelor de înțărcare .
Te-ai întrebat vreodată câte luni poate bebelușul tău să mănânce zer și când? După cum este recomandat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), copiii ar trebui să mănânce acest tip de alimente numai după 6 luni, deoarece:
Acesta este un aliment sărac în nutrienți, cu un conținut ridicat de grăsimi, care oferă multă energie bună copiilor cu vârsta peste un an care sunt subponderali, subnutriți sau copii bolnavi au nevoie de multă energie pentru a-și recupera rapid sănătatea.
Nu ar trebui să vă hrăniți copilul cu mult zer, deoarece poate provoca balonări, diaree, chiar supraponderalitate și obezitate din cauza cantității mari de grăsimi. În mod specific, cantitatea de zer potrivită pentru copiii mici este următoarea:
Copii 6 - 12 luni: Aproximativ 1/2 - 1 cutie / zi.
Copii de 12 luni și peste: 1-2 cutii / zi.
Copiii mănâncă în gustări după micul dejun sau prânz, evitați să mâncați noaptea, deoarece îi face pe copii să se simtă plini de stomac, cauzând probleme de somn.
În plus, trebuie să rețineți că bebelușul nu ar trebui să mănânce zer dacă: Bebelușul este supraponderal, obez, are diaree sau este alergic la laptele de vacă ... În același timp, nu hrăniți copilul înainte de mese, deoarece poate provoca bebeluși mâncați mai puțin sau săriți peste mese.
Spuma de lapte este foarte perisabilă și trebuie păstrată la frigider. Rețineți că nu trebuie să lăsați zerul pe partea laterală a frigiderului, deoarece nu este suficient de rece și temperatura este instabilă din cauza deschiderii și închiderii frecvente a frigiderului. Atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție datei de producție, datei de expirare, nu cumpărați produse cu semne neobișnuite, cum ar fi cutii distorsionate, etichete perforate sau bombate.
Cum să faci zer din lapte acasă nu este dificil, să mergem la bucătărie cu aFamilyToday Health pentru a avea borcane delicioase, curate și delicioase pentru spumă pentru copii. În plus, dacă bebelușul tău a crescut, invită-ți copilul la bucătărie pentru a-și face mâncarea preferată.
Lapte proaspăt: 300ml
Desert cu lapte: 1 cutie de 55g
Inghetata cu vanilie: 90g
Amidon de porumb: 30g
Apă 50ml
Borcan de sticlă de 100 ml: 6 borcane.
Se toarnă borcanul de sticlă în apă clocotită, se scoate și se usucă.
Se amestecă amidonul de porumb cu 50 ml de apă, se amestecă ușor pentru a se dizolva, se omogenizează.
Gatiti laptele proaspat la foc mediu, reglati focul astfel incat laptele sa fiarba doar pentru a evita pierderea de nutrienti. Asigurați-vă că vă amestecați bine mâinile, astfel încât laptele să nu se aglomereze pe față.
Laptele se rostogolește, se toarnă încet amestecul de amidon de porumb, se amestecă bine până când aluatul este gătit, apoi se oprește focul.
Puneți frisca și zerul într-o cratiță, amestecați ușor pentru a amesteca totul împreună.
Se toarnă amestecul de zer în borcanul de sticlă. Dacă amestecul este aglomerat, folosiți o sită pentru a netezi amestecul. Așteptați să se răcească, păstrați-l în frigider timp de aproximativ 4 ore pentru a hrăni copilul.
După caș, crema este galben deschis, groasă și netedă și este satisfăcătoare.
În funcție de gustul sau dulceața copilului dumneavoastră, puteți folosi lapte proaspăt fără zahăr sau cu zahăr.
Dacă nu aveți amidon de porumb, puteți folosi în schimb făină.
Puteți înmuia un borcan de sticlă cu zer într-o tavă cu apă pentru a lăsa amestecul să se răcească rapid.
Lapte formula : 8 linguri orizontale
Lapte proaspăt: 150ml
Crema proaspata: 50ml
Amidon de porumb: 10g
Apă caldă amestecată cu lapte: 120ml
Borcan de sticlă de 100 ml: 6 - 8 borcane.
Se toarnă borcanul în apă clocotită, se scoate și se lasă să se usuce.
Se amestecă amidon de porumb cu lapte de formulă și se amestecă cu aproximativ 120 ml de apă caldă (la fel cum amesteci deseori laptele pentru bebeluși, diferența este că mai puțină apă).
Se toarnă laptele proaspăt, formula de amidon de porumb, frisca într-o oală, se așează pe aragaz, se încălzește la foc mediu, se amestecă bine. Când amestecul are o consistență ușor groasă, opriți focul.
Turnați amestecul în borcan, așteptați să se răcească, apoi puneți-l în compartimentul frigiderului, la aproximativ 4 ore după ce cașul este gata de mâncare pentru bebelușul dumneavoastră.
Banane coapte: 1 fruct
Lapte proaspăt: 300ml
Frisca pentru batut: 120ml
Amidon de porumb: 10g
Formule de lapte: 3 linguri orizontale
Borcan de sticlă de 100 ml: 6 borcane
Scurgeți borcanul de sticlă cu apă clocotită, scoateți-l, ștergeți-l / uscați-l.
Banana decojită, tăiată felii. Se toarnă banana și smântâna proaspătă în blender, se face piure.
Se toarnă încet laptele praf în laptele proaspăt, se amestecă bine, se pune oala cu lapte pe aragaz, se fierbe la foc mic. Laptele fierbinte a turnat amestec de banane și smântână, amestecând ușor pentru a face amestecul neted, opriți focul.
Se toarnă amestecul într-un borcan, se înmoaie într-o tavă cu apă pentru a se răci, se păstrează la frigider, după aproximativ 4 ore de mâncare.
Dacă bebelușul tău este mai mare și dorește să-și schimbe gustul, poți adăuga ouă, pudră de cacao, pudră de ceai verde, avocado. .. în ingredientele pentru deserturi delicioase și exotice.
Părinții separați pot contribui la un somn mai bun prin alinierea câtorva reguli de bază pentru ora de culcare în toate casele, fără a face ca ambele familii să fie identice.
Un răspuns corect la minciuna unui copil este calm, scurt și legat de ceea ce trebuie reparat. Învață cum să abordezi minciuna, să repari prejudiciul și să reconstruiești încrederea.
Ajutați-vă copilul să se simtă mai pregătit pentru o vizită la medic cu explicații sincere, adecvate vârstei sale, opțiuni simple, articole de confort și un plan practic pentru întrebări sau proceduri.
Când temele sunt lungi, urmărește cum trece timpul, verifică sarcina și rutina și colaborează cu profesorul dacă tiparul se repetă. Află la ce să fii atent și când să ceri sprijin.
Aflați cum o masă flexibilă în familie, o mâncare familiară și expunerea repetată la presiune scăzută pot face cina mai ușoară pentru cei mofturoși - plus când să cereți ajutorul unui medic pediatru.
Creșterea copilului este întotdeauna o provocare pentru părinți. 8 acțiuni de la experți de la aFamilyToday Health vă vor facilita îngrijirea copilului.
Copilul ar trebui să mănânce alimente organice? aFamilyToday Health oferă informații despre alimente organice pentru a o ajuta pe mama să facă alegerea potrivită pentru meniul copilului dumneavoastră.
Consumul de suc de mere nu oferă atât de mulți nutrienți benefici cât consumul de mere. aFamilyToday Health vă recomandă să luați în considerare 4 factori pentru a lua decizia corectă.
Copiii cu nasul înfundat nu numai că sunt incomodi, dar prezintă și riscul apariției multor complicații periculoase. Deci, care este remediul eficient pentru congestie?
Alăturați-vă aFamilyToday Health pentru a afla despre nevoile nutriționale ale bebelușului dvs. în primii ani, pentru a-i ajuta să aibă un corp sănătos și o bună rezistență.
