Terciul osos este un fel de mâncare simplu, familiar, nu numai bogat în substanțe nutritive, ci și extrem de simplu și ușor de făcut. Prin urmare, în zilele reci din nord, acest fel de mâncare este într-adevăr alegerea perfectă pentru întreaga familie.
Terci de oase este un fel de mâncare pe care mulți oameni îl iubesc datorită gustului său caracteristic dulce. Nu numai atât, dar acest fel de mâncare aduce și o valoare nutritivă bogată din oase și carne. Prin urmare, în zilele reci, acest fel de mâncare este o alegere excelentă pentru oricine, de la adulți până la copii. Cu ingrediente simple, doar puțin orez lipicios, coaste de porc și câteva condimente de bază pot face acest fel de mâncare. Să ne alăturăm aFamilyToday Health pentru a „privi” următoarele rețete pentru a arăta abilitățile de gătit ale familiei dvs. în terci.
În zilele reci, consumul de terci de oase nu numai că ajută la încălzirea corpului, dar ajută și sistemul osos să fie puternic. Compoziția de calciu și nutrienți precum glucozamina și condroitina din oase pot sprijini dezvoltarea optimă a scheletului unui copil.
Nu numai că, terciul de os este gătit din coaste de porc, această parte are atât oase, carne, cât și cartilaj, deci conține o mulțime de substanțe nutritive esențiale pentru organism, cum ar fi proteine , grăsimi , vitaminele A , C, D., E .. și multe alte minerale benefice. Mai mult, terciul este, de asemenea, un fel de mâncare ușor de digerat, nu greu, așa că atunci când adăugați acest fel de mâncare în dietă, acesta va fi ușor de digerat, cald, dar va asigura totuși un aport adecvat de substanțe nutritive.
Osul este un ingredient indispensabil în acest fel de mâncare, așa că trebuie să fiți foarte atenți la selecție și prelucrare preliminară. Atunci când alegeți să cumpărați coaste, trebuie să acordați atenție doar trei lucruri: culoarea, mirosul și elasticitatea coastei.
O coastă proaspătă delicioasă va avea o culoare roz deschis, fără miros rânced și, atunci când este apăsată pe coaste, coastele sunt uscate și păstrează în continuare elasticitatea.
Alegeți coastele cu oase plate și mici. Coaste ca acestea au mai puține oase și mai multă carne decât coastele cu oase mari și rotunde.
Atunci când alegeți coaste pentru terci, ar trebui să alegeți coaste atât cu slabă, cât și cu grăsime, astfel încât atunci când mâncați carne să fie mai moale, parfumată și mai grasă.
În procesul de cumpărare, ar trebui să alegeți să cumpărați coaste (sau orice alte ingrediente proaspete) la sfârșit după ce ați terminat de cumpărat legume, rădăcini, fructe ... pentru a limita timpul de păstrare a coastelor într-o pungă de plastic, deoarece depozitați coastele într-o pungă de plastic pentru o lungă perioadă de timp, se poate rânji și substanțele toxice într-o pungă de plastic pot înceta să contamineze coastele.
Pentru a avea un terci osos delicios, trebuie să pregătiți:
Coaste tinere: 300g
Os de porc: 500g
Orez: 300g
Sare, condimente, condimente, ulei de gătit sau ulei de măsline pentru bebeluși
Prelucrare
Pentru a pre-procesa oasele și coastele tinere, trebuie să urmați acești pași:
Coastele și oasele tinere au fost tăiate după gust, spălate cu apă sărată diluată și aplatizate. Când apa fierbe din nou, se toarnă în coș și se clătește cu apă. Ar trebui să se spele de 2 ori pentru a reduce mirosul oaselor și coastelor de porc, carnea este delicioasă și parfumată.
Se toarnă 1,5 litri de apă și 1/2 linguriță de sare în tocană cu coastele și coastele tinere pentru o perioadă de la 45 de minute la 1 oră pentru a obține un bulion natural dulce. În timpul procesului de tunelare, trebuie să îndepărtați în mod regulat spuma pentru a face bulionul limpede.
După ce bulionul și coastele sunt fragede, ridicați-le. Dacă familia dvs. are copii în vârstă de înțărcare , puteți scoate carnea din oase și le puteți toca sau purea în terci pentru a le folosi bebelușului.
Cum se gătește terci de os:
Orezul se spală, se toarnă în 300ml de apă înmuiată câteva ore pentru ca orezul să înflorească. Pentru a face oala de terci delicioasă, puteți pune orezul înmuiat în castron și zdrobi orezul.
Adăugați orezul bătut în oală, adăugați bulion de oase. Bulionul osos trebuie filtrat printr-o sită pentru a îndepărta resturile osoase și așchii osoase (dacă există). Gatiti la foc mediu, dati focul mic pana la fierbere, terciul este bine facut. În timp ce gătiți, trebuie să-l amestecați uniform, astfel încât terciul să nu dispară.
Pune oasele de porc și coastele tinere în oala de terci, continuă să fiarbă. Adăugați 1/2 linguriță de sare, condimentați semințele, condimentați după gust. Dacă gătești pentru ca bebelușul tău să mănânce, ar trebui să fii atent la pană mai ușor. În cele din urmă, opriți focul, adăugați ulei de măsline sau ulei pentru bebeluși pentru a crește absorbția nutrienților.
Puneți un terci într-un castron, adăugați câteva feluri de ardei, piper măcinat, porcuri tăiate deasupra pentru a avea un castron de terci delicios și hrănitor pentru ziua rece. Puteți pregăti mai multe certuri pentru a mânca cu terci.
În funcție de gustul fiecărei persoane, puteți adăuga fasole verde sau ciuperci, morcovi , dovleac ... la acest terci pentru a adăuga aromă și a oferi mai mulți nutrienți.
Terciul osos trebuie consumat cât este încă fierbinte, nu trebuie lăsat mult timp sau reîncălzit de mai multe ori. De asemenea, nu ar trebui să condimentați terciul cu sos de pește, deoarece acesta va face terciul mai acru rapid, cel mai bine este să pregătiți un castron de sos pentru a mânca dacă doriți. Acest fel de mâncare este destul de hrănitor, astfel încât aproape oricine îl poate mânca, în special benefic pentru copiii bolnavi și mici.
În plus, majoritatea dintre noi tindem să folosim bulion de oase pentru a găti terci cu o utilizare mai mică a cărnii. Cu toate acestea, subliniază specialiștii în nutriție, bulionul de oase are foarte puțini nutrienți, dar substanțe nutritive mai ales în carne. Prin urmare, ar trebui să folosiți oasele pentru a ajuta terciul să adauge dulceață, în timp ce carnea rămâne, tocată pentru a asigura nutrienții.
Cum să gătești terci de oase este destul de simplu, corect. Prin schimbul de mai sus, sperăm că v-ați buzunat sfaturi utile și un fel de mâncare hrănitoare pe care să îl adăugați în meniu pentru întreaga familie în zilele reci.
Învață când un copil poate încerca să rezolve o problemă de prietenie, când ar trebui adulții să intervină și cum să-ți dai seama dacă sprijinul este de ajutor sau trebuie să se schimbe.
Părinții separați pot contribui la un somn mai bun prin alinierea câtorva reguli de bază pentru ora de culcare în toate casele, fără a face ca ambele familii să fie identice.
Un răspuns corect la minciuna unui copil este calm, scurt și legat de ceea ce trebuie reparat. Învață cum să abordezi minciuna, să repari prejudiciul și să reconstruiești încrederea.
Ajutați-vă copilul să se simtă mai pregătit pentru o vizită la medic cu explicații sincere, adecvate vârstei sale, opțiuni simple, articole de confort și un plan practic pentru întrebări sau proceduri.
Când temele sunt lungi, urmărește cum trece timpul, verifică sarcina și rutina și colaborează cu profesorul dacă tiparul se repetă. Află la ce să fii atent și când să ceri sprijin.
Aflați cum o masă flexibilă în familie, o mâncare familiară și expunerea repetată la presiune scăzută pot face cina mai ușoară pentru cei mofturoși - plus când să cereți ajutorul unui medic pediatru.
Creșterea copilului este întotdeauna o provocare pentru părinți. 8 acțiuni de la experți de la aFamilyToday Health vă vor facilita îngrijirea copilului.
Copilul ar trebui să mănânce alimente organice? aFamilyToday Health oferă informații despre alimente organice pentru a o ajuta pe mama să facă alegerea potrivită pentru meniul copilului dumneavoastră.
Consumul de suc de mere nu oferă atât de mulți nutrienți benefici cât consumul de mere. aFamilyToday Health vă recomandă să luați în considerare 4 factori pentru a lua decizia corectă.
Copiii cu nasul înfundat nu numai că sunt incomodi, dar prezintă și riscul apariției multor complicații periculoase. Deci, care este remediul eficient pentru congestie?
