Alguns formatos de massa são únicos: conchas, borboletas, orelhinhas. . . Essas formas são “massas diversas” porque não se enquadram em uma categoria mais ampla. Dê uma olhada nesta coleção de formatos de massa divertidos que adicionam interesse visual aos pratos servidos para sua empresa, amigos e você!
Massas em formato diverso
| Nome italiano e tradução | Tempo aproximado de cozimento | Ótimos acompanhamentos |
|---|---|---|
| Conchiglie (“conchas”) | Cozinha em 10 a 12 minutos | Maravilhoso com um molho simples de manjericão e uma ralada de queijo parmesão |
| Farfalle (“borboletas”) | Cozinha em 10 a 12 minutos | Muito bem servido em saladas frias com vegetais frescos |
| Fusilli (“torções”) | Cozinha em 10 a 12 minutos | Em forma de saca-rolhas e bom com molhos grossos |
| Orecchiette (“orelhinhas”) | Cozinha em 7 a 9 minutos | Maravilhoso em sopas de frango e caldo claro |
| Orzo (“cevada”) | Cozinha em 8 a 10 minutos | Massa em forma de arroz, boa em pratos como salada de frango frio e tomate seco com vinagrete |
| Rotelle (“pequenas rodas”) | Cozinha em 8 a 10 minutos | Formato divertido favorito das crianças |
Use um local levemente aquecido, cubra a massa e siga as dicas visuais para ajudar uma pequena porção a crescer em uma cozinha fria, sem superaquecê-la ou deixá-la crescer demais.
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