Azeite
Muitas pessoas foram treinadas para evitar todo o óleo, principalmente se estiverem fazendo uma dieta com baixo teor de gordura e cuidando do peso. No entanto, o azeite de oliva contém ácidos graxos monoinsaturados, que pesquisas recentes mostram que ajudam a protegê-lo dos primeiros sinais de demência que acompanham o envelhecimento e algumas doenças cerebrais.
Em geral, a dieta mediterrânea apresenta uma porcentagem ligeiramente maior de gordura do que a maioria das “dietas” tradicionais recomendam. Mas, a dieta mediterrânea é realmente mais um estilo de vida que envolve uma dieta baseada em vegetais e uma forma de vida e alimentação mais relaxada e menos estressante.
Nozes
As nozes são uma fonte rica em gordura ômega-3 (pense em salmão e outros peixes “oleosos”) e ácido alfa-linoléico (ajuda a reduzir o colesterol) e, como parte da dieta mediterrânea, já provou ajudar a promover a saúde das artérias e do coração. O consumo de nozes após uma refeição rica em gordura melhora a função das artérias.
Amêndoas
As amêndoas há muito são consideradas benéficas para o cabelo e a pele e, devido ao alto teor de fibras, são alimentos que queimam gordura. Eles também fornecem uma rica fonte de vários nutrientes, incluindo potássio e magnésio.
O recente estudo da dieta mediterrânea incluiu amêndoas, junto com nozes e avelãs, como parte de uma combinação de nozes que provou ajudar os participantes a evitar os primeiros sinais de demência. Isso não é surpreendente, considerando que as amêndoas contêm triptofano, o que é ótimo para o desenvolvimento do cérebro.
Amêndoas
As amêndoas há muito são consideradas benéficas para o cabelo e a pele e, devido ao alto teor de fibras, são alimentos que queimam gordura. Eles também fornecem uma rica fonte de vários nutrientes, incluindo potássio e magnésio.
O recente estudo da dieta mediterrânea incluiu amêndoas, junto com nozes e avelãs, como parte de uma combinação de nozes que provou ajudar os participantes a evitar os primeiros sinais de demência. Isso não é surpreendente, considerando que as amêndoas contêm triptofano, o que é ótimo para o desenvolvimento do cérebro.
Avelãs
Assim como as nozes, as avelãs contêm gordura monoinsaturada e ácido linoléico para ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL. As avelãs também contêm vitaminas do complexo B e folatos e são uma fonte rica em minerais como potássio e magnésio.
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