Um padrão alimentar de baixo teor de gordura é outra opção para pessoas com diabetes. Esse tipo de padrão alimentar inclui vegetais, frutas, amidos, proteínas magras e laticínios com baixo teor de gordura. As melhores opções de proteínas para um padrão alimentar de baixo teor de gordura são peixes e aves sem pele. Limite a ingestão de excesso de gordura, especialmente fontes de gordura saturada (como manteiga, margarina e outras gorduras duras).
Seguir um padrão alimentar de baixo teor de gordura pode melhorar a saúde do coração quando a ingestão geral de calorias também é reduzida e ocorre perda de peso. No entanto, em estudos, uma dieta com baixo teor de gordura nem sempre melhora os níveis de glicose no sangue ou reduz os fatores de risco de doenças cardíacas. Converse com seu nutricionista ou profissional de saúde para determinar se esse padrão alimentar pode ajudá-lo a atingir seus objetivos de diabetes.
De acordo com a declaração de posição da American Diabetes Association "Recomendações de terapia nutricional para o tratamento de adultos com diabetes", um padrão alimentar de baixo teor de gordura é definido como uma ingestão total de gordura inferior a 30% da ingestão total de calorias e gordura saturada ingestão inferior a 10% da ingestão total de calorias. Se você e seu nutricionista concordarem que um padrão alimentar de baixo teor de gordura é adequado para você, ele pode ajudá-lo a determinar quantos gramas de gordura devem ser consumidos por dia e como fazer isso.
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