
Torção de limão
Corte as duas pontas do limão.
Insira uma faca ou colher afiada entre a casca e a carne do limão e separe-as com cuidado.
Corte a casca em tiras.
A parte externa do limão é onde fica o sabor. Ao adicionar uma torção de limão a uma bebida, rode lentamente a borda do copo com a parte externa da torção de limão e, em seguida, coloque a torção no coquetel.
![Noções básicas de barman: como cortar frutas para guarnições]()
Fatias de laranja
Com as pontas da laranja removidas, corte-a ao meio.
Corte cada metade ao meio novamente (longitudinalmente).
Corte os quartos da laranja em fatias.
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Fatias de limão
Corte as duas pontas do limão.
Corte o limão ao meio.
Coloque cada metade no chão e corte-a em fatias de meia-lua.
Coloque cada fatia de meia-lua e corte a polpa no ponto médio da fruta, tomando cuidado para cortar apenas a metade da fatia.
Esta ranhura manterá a guarnição no lugar na borda do seu copo.
Fatias de limão
Corte as duas pontas do limão.
Corte o limão ao meio.
Coloque cada metade no chão e corte-a em fatias de meia-lua.
Coloque cada fatia de meia-lua e corte a polpa no ponto médio da fruta, tomando cuidado para cortar apenas a metade da fatia.
Esta ranhura manterá a guarnição no lugar na borda do seu copo.
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Fatias de limão e lima
Corte o limão ou lima ao meio.
Coloque as metades cortadas para baixo e divida-as novamente.
Corte as fatias dos quartos de limão ou lima.
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Fatias de abacaxi
Corte a parte superior e a inferior do abacaxi.
De cima para baixo, corte o abacaxi ao meio.
Deite o meio abacaxi e corte-o novamente ao meio.
Remova a seção central dos quartos de abacaxi.
Corte as cunhas.