Muitos molhos para sobremesas são tão fáceis que você pode prepará-los durante os comerciais de TV. Molhos para sobremesas realmente adicionam um toque de classe até mesmo às sobremesas mais básicas. Os molhos para sobremesas vêm em dois tipos gerais, um à base de creme e o outro à base de frutas.
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À base de creme: Com chocolate, baunilha, caramelo, caramelo e assim por diante. Receitas à base de creme geralmente requerem cozimento.
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À base de frutas: muitas vezes você pode fazer molhos de frutas no liquidificador.
Muitas receitas de molhos (sem falar nas receitas de sorvetes, cremes, pudins, bolos, biscoitos e sobremesas de chocolate) incluem baunilha. Você pode usar a fava de baunilha inteira ou o extrato de baunilha puro. Embora os grãos inteiros sejam preferíveis por terem um sabor muito mais intenso do que o extrato, eles também são mais caros e menos convenientes.
Nunca compre extratos “artificiais” ou “imitações”. Feitos principalmente de subprodutos da indústria do papel tratados com produtos químicos, eles têm um sabor desagradável.