Seja você um padeiro, um fogão lento ou apenas procurando um equipamento multifuncional, há um modelo Instant Pot (ou panela de pressão multiuso semelhante) feito apenas para você! Quer você tenha sido um usuário fiel do Instant Pot desde o início ou esteja apenas começando, você perceberá rapidamente a versatilidade que possui na criação de clássicos atemporais em minutos.
Você sabia que o primeiro Instant Pot fez sua estreia em 2010? É incrível ver em apenas uma década como o pote evoluiu e continua a evoluir!
Se você está se perguntando por que seu pote pode ter funções diferentes do pote de seu amigo, não se preocupe: esta seção é apenas para você. Quase todos os modelos de Panela Instantânea têm as seguintes funções básicas: Cozedor de Pressão, Arroz, Sopa / Caldo, Vapor, Iogurte, Multigrãos, Carne / Ensopado e Aves.
Você provavelmente tem um dos seguintes modelos de Instant Pot em sua casa agora:
Finalmente, como se isso não fosse informação suficiente, também existem vários tamanhos para cada vaso - 3 quartos, 6 litros e 8 quartos.
As receitas deste livro foram testadas em um Instant Pot de 6 litros. Cada tamanho de pote pode alimentar um grande número de pessoas, dependendo da receita específica que você está preparando, mas fique tranquilo sabendo que você também pode aumentar (ou diminuir) uma receita para atender às necessidades de sua família. Se você deseja cozinhar menos ou na estrada, uma mini Panela Instantânea de 3 quartos também pode funcionar. Você pode cortar as receitas pela metade para acomodar. Apenas lembre-se de manter o conteúdo do pote interno abaixo da linha de preenchimento máximo.
A estrela da família Instant Pot fez sua estreia recentemente. O Pote Instantâneo DUO EVO Plus tem uma nova função: Assar! A função Bake integrada permite que uma faixa de temperatura personalizada seja selecionada para provar e assar seus clássicos favoritos.
Antes de você mergulhar, aqui estão algumas dicas que aprendemos sobre o novo recurso de panificação que pensamos que você gostaria de saber:
O DUO EVO Plus é apenas o segundo pote da linha a ter a função Sous Vide . Essencialmente, esta função permite aquele resultado final macio com qualidade de restaurante que derrete na boca para aqueles cortes de carne tradicionalmente duros. A função Sous Vide oferece aos usuários a capacidade de selecionar a fonte de proteína (como ovos, aves, carne bovina, suína ou frutos do mar) e personalizar a temperatura conforme necessário.
Os vegetais são pura perfeição quando cozinhados com Sous Vide. Eles saem crocantes, mas tenros, assim como os restaurantes chiques servem.
Ao trabalhar com a função Sous Vide, certifique-se de manter a tampa fechada, mas a ventilação aberta!
Para resfriar com segurança uma grande panela de sopa, ensopado ou outras sobras, divida o conteúdo em recipientes rasos, use um banho de gelo quando necessário e refrigere imediatamente.
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