Livro de receitas e dieta de refluxo ácido para uma família hoje

Existem muitas opiniões por aí sobre como tratar o refluxo ácido. Isso pode ficar confuso! Particularmente confuso é o fato de que o que desencadeia o refluxo de uma pessoa pode não desencadear o seu. Esta folha de dicas divide a maior parte do que você precisa saber para que possa reduzir o refluxo sem ter dor de cabeça.

Como prevenir e tratar o refluxo ácido

O velho ditado “um grama de prevenção vale um quilo de cura” certamente se aplica ao refluxo ácido: é melhor prevenir o refluxo ácido do que tratá-lo.

Quando você tem refluxo ácido, se você continuar fazendo o que quer que tenha causado a doença, você continuará tendo a doença e, eventualmente, haverá consequências além do desconforto e da dor. Com o tempo, sua garganta ficará tão sensível que os episódios de refluxo doerão ainda mais. Você pode desenvolver qualquer coisa, desde uma dor de garganta crônica e tosse a uma condição pré-cancerosa chamada esôfago de Barrett. Então, previna, previna, previna.

A melhor maneira de prevenir o refluxo ácido é com dieta e algumas dicas de estilo de vida:

• Evite comer grandes refeições.

• Evite comer dentro de duas horas após se deitar.

• Evite beber álcool com freqüência e evite-o em grandes quantidades. Algumas bebidas por semana é bom, mas exceda isso e você pode estar correndo o risco de refluxo.

• Evite beber muito café. Uma xícara por dia deve ser suficiente; mas se mesmo essa pequena quantidade lhe causar problemas, corte-o.

• Perca o excesso de peso. Ser muito pesado pressiona a parte inferior do esôfago e aumenta a probabilidade de refluxo.

• Evite ou reduza os seguintes alimentos e bebidas:

  • Bebidas gaseificadas

  • Pimenta

  • Chocolate

  • Citrino

  • Comidas fritas

  • Especiarias picantes, como pimenta de caiena

  • hortelã

  • Alho cru

  • Cebola crua

  • carne vermelha

  • Tomate

  • Excesso de gordura (se for muito gorduroso, evite ou coma apenas um pouco)

Se nenhuma dessas mudanças impedir o refluxo, você ainda deve seguir uma dieta de redução do refluxo, mas também precisará visitar seu médico. Seu médico pode recomendar antiácidos, medicamentos prescritos ou cirurgia.

O que causa o refluxo ácido?

O refluxo ácido é o resultado de um esfíncter esofágico inferior com defeito (LES). O LES é um pequeno anel de músculos entre o esôfago e o estômago. Quando funcionando corretamente, ele se abre para permitir que o alimento e os líquidos desçam para o estômago e se fecha imediatamente. O ácido não deve fluir para cima - e quando isso ocorre, reflui.

O refluxo também pode ser contribuído por uma hérnia de hiato. Existem algumas evidências de que existe um componente genético para o refluxo. Os hábitos, no entanto, são o principal culpado. Estar acima do peso, comer refeições muito grandes e comer e beber os alimentos errados podem levar ao refluxo. Fumar também é um gatilho.

Os seguintes consumíveis podem causar refluxo:

• Bebidas gaseificadas

• Frutas cítricas

• Alimentos gordurosos ou fritos

• Comida apimentada

Resumindo, dieta e estilo de vida são geralmente os fatores por trás do refluxo. Mude-os e provavelmente mudará seus sintomas.

Qual é a diferença entre refluxo ácido, azia e DRGE?

Os termos refluxo ácido, azia e DRGE são frequentemente usados ​​de forma intercambiável, mas há uma diferença entre esses três distúrbios digestivos:

• O refluxo ácido é a razão de você ter azia. É a condição subjacente que permite que o ácido do estômago escape para o esôfago. O refluxo é o resultado de um esfíncter esofágico inferior com defeito (LES). O LES é um grupo de músculos que permite que alimentos e líquidos passem para o estômago e bloqueiem o conteúdo estomacal de entrar no esôfago.

  O refluxo ácido não é necessariamente uma condição crônica. Sempre que o LES apresenta mau funcionamento, você está experimentando refluxo. Portanto, mesmo que você tenha refluxo apenas uma vez por ano, ainda é considerado refluxo ácido.

• A azia é um sintoma e não uma doença ou condição. A azia é um dos sintomas mais comuns do refluxo ácido e da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). É uma sensação de queimação no peito que resulta da exposição do esôfago ao ácido gástrico.

• GERD é uma condição crônica. A maioria dos médicos irá diagnosticar você com DRGE se você tiver azia ou outros sintomas de refluxo duas ou mais vezes por semana. O refluxo ácido pode não exigir tratamento, mas a DRGE geralmente o fará.

O refluxo ácido é perigoso?

O refluxo ácido é perigoso porque está relacionado a várias condições médicas graves e potencialmente fatais. Uma das condições mais sérias associadas ao refluxo é a estenose esofágica (estreitamento do esôfago). Essa condição pode dificultar a deglutição e pode exigir cirurgia.

Ainda mais grave é Barrett ' esôfago s, uma mutação das células que revestem o esôfago. A doença de Barrett pode ser um precursor do câncer de esôfago. Falando em câncer de esôfago, essa é outra consequência potencial (embora rara) de refluxo sério a longo prazo.

O refluxo pode causar inflamação do esôfago, tosse dolorosa e crônica e rouquidão. Para se livrar desses sintomas, você pode começar a tomar antiácidos. Um antiácido ocasional não é um problema, mas tornar-se dependente deles é. Os produtos químicos de alguns antiácidos podem causar fadiga, perda de apetite, fraqueza, diarreia, dores musculares e inchaço.

Outra doença que o refluxo pode causar? Pneumonia por aspiração - uma inflamação dos pulmões e dos brônquios pela inalação do conteúdo gástrico para os pulmões. Qualquer pessoa pode ter essa condição, mas as pessoas com refluxo têm maior probabilidade de desenvolvê-la.

Os sintomas de pneumonia por aspiração incluem

• Cor azul para a pele

• Dor no peito

• Tossindo

• Dificuldade em engolir

• Suor excessivo

• Fadiga

• Falta de ar

• Respiração ofegante

Consulte um médico imediatamente se notar algum destes sintomas.

Se você tem refluxo apenas algumas vezes por ano, o pior que sentirá será desconforto e talvez uma péssima noite de descanso. Mas se você tiver refluxo com muito mais frequência do que isso, se verá em uma escada que não quer subir.