Comece a incorporar carboidratos saudáveis em suas receitas, entendendo os diferentes tipos de carboidratos e como seu corpo os utiliza. Evite alguns alimentos (incluindo álcoois de açúcar) se quiser se adaptar a um estilo de vida saudável com carboidratos e procure algumas palavras nos cardápios ou nas receitas que significam que um prato é saudável - ou que sirvam como um aviso de que algo está ruim para você. Algumas mudanças simples em sua dieta e estilo de vida podem levar a uma saúde melhor.
Carboidratos são moléculas feitas de hidrogênio, carbono e oxigênio. Às vezes, eles são chamados de carboidratos ou carboidratos . Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo e a primeira energia que o corpo usa (embora as fibras sejam isentas de calorias). Carboidratos incluem
Amidos
Açúcar
Fibra
'Os carboidratos são encontrados principalmente em alimentos vegetais, como vegetais, frutas e grãos inteiros. Normalmente, os carboidratos são classificados como complexos ou simples:
Os carboidratos complexos requerem digestão antes que a energia liberada possa ser usada pelo corpo. Comer carboidratos complexos, portanto, resulta em níveis de açúcar no sangue estáveis.
Os carboidratos simples, como açúcares, farinha branca, arroz branco e alimentos que contêm grandes quantidades de amido, vão diretamente para a corrente sanguínea, causando um aumento nos níveis de açúcar no sangue. Este pico dá ao corpo um impulso de energia por um curto período de tempo. Os níveis de açúcar no sangue então caem e ocorre uma sensação de esgotamento.
Há tantas opções de alimentos e lanches maravilhosamente saborosos disponíveis para você quando está vivendo um estilo de vida saudável com baixo teor de carboidratos que levaria páginas para listá-los. Então, em vez disso, enquanto você escolhe entre todas as ótimas opções das quais pode tirar proveito, aqui estão algumas que você deve evitar, porque não são aceitáveis com baixo teor de carboidratos:
Doces
Biscoitos, bolos, tortas e donuts
A maioria das massas (branca)
Salgadinhos processados, como batatas fritas, pretzels e biscoitos brancos
Açúcares refinados (como xarope de milho e frutose, entre outros)
Refrigerantes e sucos de frutas carregados de açúcar
Farinha branca e pães brancos
arroz branco
Adotar o baixo teor de carboidratos é tão simples quanto mudar alguns hábitos alimentares. Aqui estão dez dicas que podem ajudá-lo a ter um estilo de vida saudável, ativo e com baixo teor de carboidratos.
Selecione alimentos com carboidratos nutritivos, não calorias vazias (alimentos ricos em nutrientes).
Coma mais alimentos com alto teor de fibra, como vegetais, grãos inteiros e frutas.
Cuidado com os açúcares adicionados sorrateiramente e minimize os adoçantes artificiais calóricos.
Coma mais peixe.
Coma mais nozes.
As calorias contam.
Mova seu corpo mais a cada dia.
Evite alimentos processados que contenham óleos parcialmente hidrogenados e gorduras trans.
Conheça as suas gorduras e seja seletivo, pois nem todas as gorduras são ruins.
Beba bastante água todos os dias.
Manter um estilo de vida saudável com carboidratos geralmente significa reduzir a quantidade de açúcares naturais (da cana-de-açúcar ou da beterraba) em sua dieta. Álcoois de açúcar são comumente usados no lugar do açúcar em alimentos preparados. Algumas pessoas sofrem de dores gástricas e indisposição, inchaço e diarreia por causa delas. Se você suspeita que tem alergia a um álcool de açúcar, a única maneira de saber é experimentar até isolar qual você precisa evitar (ou ser moderado).
Mesmo que você não tenha alergia a álcoois de açúcar, eles são ricos em carboidratos, portanto, seja moderado ao ver um deles listado no rótulo de um alimento. Aqui estão alguns nomes com os quais você deve se familiarizar:
Eritritol
HSH (hidrolisados de amido hidrogenado)
Isomalt
Maltitol e xarope de maltitol
Manitol
Sorbitol
Xilitol
Aqui está uma lista de palavras que podem significar problemas para seu estilo de vida com baixo teor de carboidratos, quer apareçam em uma comida embalada, em uma receita ou em um menu. A maioria dessas palavras vem acompanhada de altas contagens de carboidratos e / ou açúcares. A palavra-chave aqui é cuidado!
Tudo o que conseguires comer
Frito em massa
À milanesa
Coberto de molho
Crocantes
Decadente
Frito
Mergulhado na massa
Extra grande
Esmaltado
Jumbo
Carregado
Frito em frigideira
Sufocado
Tempura
Aqui estão boas palavras-chave para procurar em receitas quando você estiver procurando por novos pratos para preparar um estilo de vida saudável com baixo teor de carboidratos:
Cozido
Refogada
Broasted
Grelhada no carvão
Fresco
Grelhado
Erva recheada
Poached
Torrado
Cozido no vapor
Frito
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