É totalmente apropriado que o bartending também seja conhecido como a arte e a ciência da mixologia. Como um bartender, você precisa saber quem misturar e medir não apenas um jigger ou dose, mas quanto adicionar quando uma receita pede um pouco de bitters ou quantas garrafas de vinho enviar quando um cliente pede um jeroboam .
A tabela a seguir mostra medidas padrão e métricas para quantidades de álcool comuns e incomuns:
| Medição | Equivalente métrico
|
Medição | Equivalente métrico
|
|---|---|---|---|
| 1 traço | 0,9 ml.
1⁄32 onças |
1 quinto | 755,2 ml.
25,6 onças |
| 1 colher de chá | 3,7 ml.
1⁄8 onças. |
1 litro | 944,0 ml.
32 onças |
| 1 colher de sopa | 11,1 ml.
3⁄8 onças. |
1 quarto imperial | 1,137 litro
38,4 onças |
| 1 pônei | 29,5 ml.
1 onça |
magnum | 1.534 litros
52 onças |
| 1 jigger | 44,5 ml.
11⁄2 onças |
1 meio galão | 1,894 litro
64 onças |
| 1 miniatura (nip) | 59,2 ml.
2 onças |
jeroboam (4 garrafas de vinho) | 3,078 litros
104 onças |
| 1 copo de vinho | 119,0 ml.
4 onças |
galinha | 3,788 litros
128 onças |
| 1 divisão | 177,0 ml.
6 onças |
1 galão | 3,789 litros
128 onças |
| 1 meio litro | 257,0 ml.
8 onças |
Roboão (6 garrafas de vinho) | 4,434 litros
150 onças |
| 1 “litro” (1/2 garrafa de vinho) | 375,2 ml.
12 oz. |
methuselah (8 garrafas de vinho) | 5,912 litros
200 onças |
| 1 décimo | 378,88 ml.
12,8 onças |
salmanazar (12 garrafas de vinho) | 8,868 litros
300 onças |
| 1 litro | 472,0 ml.
16 oz. |
Balthazar (16 garrafas de vinho) | 11,829 litros
400 onças |
| 1 “litro” (1 garrafa de vinho) | 739,0 ml.
25 onças |
nebucodonosor (20 garrafas de vinho) | 14,780 litros
500 onças |
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