Para os mais de dois milhões de canadenses que têm diabetes, uma dieta equilibrada e nutritiva é uma parte essencial para manter uma boa saúde. Se você tem diabetes, existem alguns ótimos sites que você pode consultar para obter receitas, sugestões de planejamento de refeições e informações nutricionais. Você também pode seguir algumas dicas úteis ao preparar comida em casa ou comer fora em um restaurante, de modo que, não importa onde você esteja, você possa manter uma dieta saudável e controlar seu diabetes.
Vários sites excelentes fornecem dicas e receitas de alimentação saudável para canadenses com diabetes. Visite os links de referência abaixo para encontrar informações nutricionais e recomendações da The Canadian Diabetes Association, Health Canada e outras fontes confiáveis, e confira os links de receitas para muitas idéias de planejamento de refeições saudáveis para diabetes.
Aqui estão alguns recursos para encontrar informações sobre diabetes e nutrição:
Os links a seguir levam você a sites que oferecem idéias de alimentos e dietas para uma vida saudável com diabetes:
Uma das melhores maneiras de controlar o diabetes é estar ciente de sua dieta - o que é muito mais fácil de fazer se você comer sua própria comida em casa. Aqui estão algumas dicas úteis para manter sua dieta saudável sob controle e de acordo com as recomendações canadenses ao comer e preparar refeições em casa.
Tome café da manhã todos os dias.
Limite o uso de margarina ou manteiga.
Use maionese light em vez de margarina ou manteiga no pão. Apenas uma colher de chá de margarina ou manteiga tem 35 calorias e uma colher de chá de maionese light tem 15 calorias.
Se você for adicionar manteiga de amendoim à torrada, não use margarina ou manteiga. Limite-se apenas à manteiga de amendoim.
Use molho ou creme de leite light em cima de uma batata assada em vez de manteiga ou margarina.
Asse, grelhe, asse, leve ao microondas ou frite com mais frequência; evite fritar.
Lembre-se de que, para ter acesso mais fácil aos alimentos em casa (em comparação com um restaurante), você precisa ficar atento à quantidade de comida que está comendo.
Ter diabetes pode fazer com que comer fora em um restaurante seja bastante desafiador. Pode ser difícil encontrar alimentos que não prejudiquem o diabetes, mas cada vez mais os restaurantes canadenses oferecem opções de alimentos mais saudáveis. Aqui estão algumas estratégias que você pode seguir para tornar a alimentação fora de casa uma experiência saudável e não prejudicial:
Escolha alimentos nas quantidades adequadas dos diferentes grupos de alimentos.
Resista à tentação de ser "superdimensionado".
Pergunte aos garçons quão grandes são as porções. Se as porções forem grandes, tente uma das seguintes opções:
Divida a porção com seu companheiro de jantar
Coma metade e leve a outra metade para casa para o almoço do dia seguinte
Peça a porção do tamanho de um “almoço” para o seu jantar
Peça uma porção do tamanho de uma criança.
Evite buffets do tipo "tudo que você puder comer".
Ao pedir uma salada, peça molhos de baixa caloria, como azeite e vinagre, para escolher a quantidade que vai servir.
Peça para ver as informações nutricionais e o conteúdo das várias opções de alimentos que você está considerando. Além disso, muitas vezes os cardápios de restaurantes têm símbolos que indicam quais são as opções de alimentos mais saudáveis.
Certifique-se de que os garçons estão prestando atenção ao pedir um refrigerante “diet”.
Peça alimentos assados, cozidos no vapor ou grelhados, pratos à base de tomate, frango grelhado ou peixe (não empanado).
Para sanduíches, escolha frango, peru, pastrami ou presunto da Floresta Negra. Peça alface extra, tomate ou outros vegetais a serem adicionados. Se estiver usando maionese, peça maionese light e faça com que apliquem em apenas um pedaço de pão. Escolha um pão integral, pão árabe ou wrap.
Para a sobremesa, peça uma fruta ou uma salada de frutas.
Você pode ser diabético e desfrutar de uma refeição como qualquer pessoa não diabética. Planejar com antecedência e preparar tudo, desde os ingredientes até o clima da sala, pode ajudá-lo a ter uma experiência gastronômica de sucesso. Há mais ajuda disponível com maneiras de saborear sua refeição quando você vive com diabetes.
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