Bons bartenders se orgulham de serem conhecedores de receitas de coquetéis e proficientes na arte de servir adequadamente seus convidados e clientes. Com um repertório saudável de receitas populares de coquetéis e os ingredientes certos à sua disposição, você pode ser a vida de qualquer reunião.
As receitas de coquetéis listadas aqui são clássicas por um motivo: elas têm um gosto bom. Seja você um bartender profissional ou apenas alguém que gosta de fazer coquetéis em casa, você deve saber fazer essas receitas de drinks mistos como você sabe fazer torradas.
O coquetel Bacardi é o único coquetel com direitos autorais do governo dos Estados Unidos.
2 onças Rum bacardi light
1 onça Suco de limão de rosa
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 onça Granadina rosa
Misture em uma coqueteleira com gelo e coe para uma taça de martini gelada.
Uma delícia doce e cremosa. Um favorito de todos até que Baileys aparecesse.
1-1 / 2 onças Conhaque ou conhaque
1/2 onça Dark Crème de Cacao
1 onça Creme Doce ou Sorvete
Agite todos os ingredientes com gelo. Coe em um copo de Margarita.
Este coquetel é provavelmente o mais famoso das misturas “Pêlo do Cachorro” do dia seguinte.
1-1 / 4 onças Vodka
2-1 / 2 onças Suco de tomate
pitada de molho inglês
molho Tabasco
sal e pimenta
Despeje a vodka sobre o gelo em um copo alto. Recheie com suco de tomate. Adicione um ou dois traços de molho inglês e molho tabasco. Mexa e decore com um talo de aipo. Para quem gosta de seus Bloody Marys extremamente picantes, acrescente mais Tabasco ou mesmo Rábano.
A bebida mais popular do novo milênio.
2 onças Vodka
1/2 onça Cointreau
Suco de 1/2 limão
1/2 onça Suco de oxicoco
Agite com gelo e coe em uma taça de martini gelada.
Se você preparar este coquetel corretamente, nunca ouvirá seus convidados pronunciarem esta frase clássica dos Simpsons: “O que eu fiz para merecer esta Manhattan plana e insípida?”
2 onças Uísque Americano ou Canadense
salpique Vermute Doce ou Seco
traço Angostura Bitters
Misture os ingredientes em um copo de gelo. Enfeite com uma cereja.
Uma ótima bebida para um dia quente de verão.
1 onça Tequila
1 onça Cointreau ou Triple Sec
1 onça Mistura agridoce ou suco de limão
Agite os ingredientes com gelo ou misture os ingredientes com gelo picado. Sirva em um copo com borda salgada. Enfeite com uma roda de limão.
Um clássico simples e elegante.
2 onças Gin
pitada de vermute extra seco
Agite ou mexa o Gin e o Vermute com gelo. Coe e sirva em uma taça de coquetel direto ou sobre gelo. Enfeite com uma torção ou uma azeitona.
Você terá um brilho de verão quente após este!
2 onças Patrón Tequila
3 onças Suco de laranja
1/4 onça granadina
Despeje Grenadine em um copo alto primeiro. Em seguida, adicione a tequila e preencha com gelo e suco de laranja. Enfeite com uma fatia de laranja
Se você está preocupado com as calorias, pode usar leite integral ou meio a meio em vez de creme, mas o creme tem um sabor melhor. O leite desnatado e a 2% produzem resultados insatisfatórios. O Cara em O Grande Lebowski decidiu-se por creme em pó não lácteo em uma cena; essa opção é apenas para emergências.
1-1 / 2 onças Vodka
1/2 onça Kahlua
1/2 onça Creme
Agite os ingredientes e sirva com gelo em um copo de gelo.
Configurar um bar doméstico pode se tornar bastante caro. A variedade de bebidas disponíveis hoje é estonteante. Como você reduz sua lista de compras ao essencial? Alguns bartenders podem zombar da ideia de não ter uísques americanos e canadenses em um bar. E você realmente precisa de vermute seco e doce? As opções podem ser opressivas. Para entretenimento simples, mesmo se você tiver um orçamento limitado, comece com os seguintes itens:
| Uma garrafa de gim de 750 ml | Uma garrafa de uísque de 750 ml (Bourbon, canadense e assim por diante) |
| Uma garrafa de rum de 750 ml | Uma garrafa de vinho branco doméstico de 750 ml |
| Uma garrafa de tequila de 750 ml | Uma garrafa de vinho tinto nacional de 750 ml |
| Uma garrafa de vodka de 750 ml | Doze 12 onças. garrafas de cerveja (nacional ou importada) |
| Três garrafas de 750 ml de licores e licores de sua escolha (como creme irlandês, licor de café, Grand Marnier, triple sec, Cointreau, Sambuca, crème de menthe branco ou verde, Galliano, B&B, Frangelico, amaretto, aguardente de pêssego e em breve) |
O serviço de bar, mesmo em casa, requer muitos suprimentos, batedeiras e guarnições. Além de cerveja, vinho, licores e licores, um bar caseiro decente deve ter os seguintes suprimentos se você planeja servir coquetéis. Você precisa de uma garrafa dos seguintes misturadores para cada cinco convidados:
| Cola ou cola diet | Limonada |
| Suco de oxicoco | suco de laranja |
| Refrigerante de gengibre | Suco de abacaxi |
| Suco de toranja | Água Seltzer ou club soda |
| Suco de limão ou mistura de limão | Suco de tomate |
| Refrigerante de limão e limão | Água tônica |
Você também precisa dessas frutas, guarnições e temperos:
| Torção de limão | Angostura bitters |
| Limão e rodelas de limão | Sal e pimenta |
| Cerejas de marasquino | Açúcar refinado |
| Azeitonas | Molho tabasco |
| Fatias de laranja | molho Worcestershire |
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