Os estágios de uma dieta bariátrica nos primeiros meses após a cirurgia para perda de peso podem variar, dependendo do seu cirurgião, e o tempo que você segue cada estágio da alimentação também varia, dependendo do tipo de cirurgia para perda de peso que você fez. Aqui está um plano geral de quatro estágios para o sucesso da cura e da perda de peso, mas certifique-se de seguir as instruções do cirurgião e do nutricionista.
Basicamente, os líquidos claros são apenas isso: líquidos que você pode ver através. Provavelmente, água vem à mente, mas vários outros líquidos também se qualificam:
Sucos sem polpa que foram diluídos 50/50 com água (suco de laranja e suco de tomate não são considerados líquidos claros)
Carne clara, frango ou caldo de vegetais (procure por caldos ricos em proteínas)
Gelatina transparente sem açúcar
Picolés sem açúcar
Café descafeinado e chá
Bebidas de frutas sem açúcar e sem gás
Águas sem açúcar e sem gás com sabor
Suplementos líquidos claros
Os líquidos completos são líquidos ou semilíquidos à temperatura ambiente, podem ser derramados e você não pode ver através deles. Você pode começar isso logo no segundo dia após a cirurgia, se estiver tolerando líquidos claros.
Os líquidos completos incluem todos os líquidos na fase líquida transparente e os seguintes alimentos:
Sopas coadas ou puré com baixo teor de gordura
Cereais de trigo ou arroz cozidos que foram diluídos e têm uma consistência pastosa
Todos os sucos (lembre-se de diluir o suco de fruta 50/50 com água)
Leite desnatado ou 1 por cento; leite de soja simples com baixo teor de gordura; ou leitelho (ou leite sem lactose se você for intolerante à lactose)
Cremes ou pudins sem açúcar
Chocolate quente sem açúcar
Proteína shakes com pelo menos 10 gramas de proteína por 100 calorias, menos de 3 gramas de gordura por 100 calorias e menos de 12 gramas de carboidratos por porção
Sem adição de açúcar ou iogurte light (sem frutas no fundo)
Alimentos lisos (mais comumente conhecidos como alimentos em purê) são alimentos que foram colocados no processador de alimentos para alisá-los. Você pode seguir esta fase por até quatro semanas, dependendo das recomendações do seu cirurgião.
Alimentos suaves incluem:
Queijo cottage com baixo teor de gordura misturado (ótima fonte de proteína!)
Ovos mexidos misturados
Purê de batata feito com leite desnatado
Tofu de seda
Purê de maçã sem açúcar
Carnes misturadas
Queijo ricota desnatado parcialmente
No estágio 4, você achará um pouco mais fácil obter suas necessidades de proteína sem usar suplementos. Sua dieta pode incluir os seguintes alimentos moles:
Atum finamente moído
Proteínas macias, tenras e úmidas, como salada de frango (sem cebola ou aipo), peru, vitela, porco, vaca, camarão, vieiras e peixes brancos que foram picados ou moídos no processador de alimentos
Legumes moles cozidos
Frutas enlatadas embaladas em seu próprio suco ou água
Ovos
Queijo de pasta mole com baixo teor de gordura
Queijo cottage baixo teor de gordura
Feijões
Biscoitos
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