Conhecer seus equivalentes alimentares pode economizar tempo ao elaborar uma receita. Um exemplo de equivalente alimentar é: um pedaço de manteiga equivale a 8 colheres de sopa do produto. Muito útil, hein? Esta tabela lista medidas equivalentes comuns que podem ser úteis.
Equivalentes Alimentares
| Esta medição. . . | . . . É igual a esta medição |
|---|---|
| 3 maçãs ou bananas médias | cerca de 1 libra |
| 1 onça de chocolate assado | 1 quadrado |
| 2 fatias de pão | cerca de 1 xícara de migalhas de pão fresco |
| 1 libra de açúcar mascavo | 2 1/4 xícaras embaladas |
| 4 colheres de sopa de manteiga | 1/2 vara |
| 8 colheres de sopa de manteiga | 1 vara |
| 4 palitos de manteiga | 1 libra |
| 6 onças de gotas de chocolate | cerca de 1 xícara |
| 1 libra de açúcar de confeiteiro | cerca de 4 1/2 xícaras peneiradas |
| 1 libra de açúcar granulado | 2 xícaras |
| 1/2 libra de queijo duro (como cheddar) | cerca de 2 xícaras raladas |
| 1 xícara de creme de leite fresco | 2 xícaras de chantilly |
| 1 limão médio | 3 colheres de sopa de suco, 2 a 3 colheres de chá de casca ralada |
| 1 libra de macarrão | 4 xícaras cruas, 8 xícaras cozidas |
| 4 onças de nozes | cerca de 2/3 xícara picada |
| 1 cebola grande | cerca de 1 xícara picada |
| 1 xícara de arroz cru | 4 xícaras cozidas |
| 1 litro de morangos | cerca de 2 xícaras fatiadas |
| 1 tomate grande | cerca de 3/4 xícara picada |
| 3 a 4 tomates | cerca de 1 libra |
| 1 libra de farinha multiuso | cerca de 4 xícaras peneiradas |
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