Começando com pontas de carne cozida e batatas cozidas em cubos, você pode fazer um guisado de carne robusto em menos de 20 minutos. Para este ensopado de carne, procure as batatas na seção de hortifrutigranjeiros do seu supermercado.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
1 pimentão vermelho médio
1 cebola média
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 pacote (cerca de 1 libra) de batatas fritas, cozidas e cortadas em cubos
1 pacote (cerca de 17 onças) de pontas de carne totalmente cozidas com molho
1/2 xícara de caldo de carne
1/4 colher de chá de pimenta
Tire o núcleo, semeie e corte o pimentão em cubos.
Corte a cebola em fatias finas.
Pique o dente de alho.
Aqueça o óleo em fogo alto em uma frigideira grande.
Adicione o pimentão, a cebola e o alho.
Refogue os vegetais por 5 minutos ou até ficarem macios.
Adicione as batatas, pontas de carne com molho, caldo de carne e pimenta.
Tampe e cozinhe por 5 minutos ou até que as batatas e a carne estejam quentes.
Sirva imediatamente.
Por porção: Calorias 257 (da gordura 79); Gordura 9g (Saturada 2g); Colesterol 43mg; Sódio 943mg; Carboidrato 25g (fibra alimentar 1g); Proteína 28g.
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