Dicas, truques e truques instantâneos para o pote

Se você está apenas um pouco vendido no Instant Pot, confie em nós, depois de ler este artigo, você se perguntará por que demorou tanto para se tornar parte do fã clube do Instant Pot !

De dicas para lidar com a mensagem QUEIMAR, a truques criativos para usar seus acessórios de pote instantâneo de várias maneiras, para economizar dinheiro e presentear, juramos que você não vai sair sem algo novo e útil para experimentar com seu pote!

© Arina P. Habich / Shutterstock.com

QUEIMAR, bebê, QUEIMAR: Lidando com uma mensagem de erro de queimadura

Confie em nós: nós já passamos por isso. Você não é o único a ver uma mensagem de erro BURN . Esta seção ajuda você a evitar a mensagem em primeiro lugar e a resolvê-la se ela ocorrer.

Para evitar que a mensagem de erro BURN apareça, sempre pergunte a si mesmo as seguintes perguntas antes de começar:

• Há líquido à base de água suficiente para o tamanho do pote que você está usando? Água e / ou líquidos à base de água (como caldos de animais e vegetais) são essenciais para cozinhar sob pressão. Se você não usar o suficiente, a panela não pode chegar à pressão e / ou quaisquer ingredientes que estejam no fundo da panela podem sinalizar a panela para mostrar. Esta é uma grande vantagem, pois lembra você de adicionar mais líquido!
• Sua válvula de liberação de vapor está definida para Vedação? Se sua válvula estiver na posição errada, como Liberação de Pressão quando deveria ser vedada para cozinhar, o vapor pode liberar, fazendo com que a pressão seja alterada na panela, resultando em uma QUEIMADURA Verifique novamente sua válvula, bem como o anel de vedação a tampa, para se certificar de que ambos estão na posição correta.
• Você está usando produtos de tomate? Os produtos de tomate são espessos e requerem mais líquido. Se estiver usando extrato de tomate, adicione 3/4 de xícara de líquido para cada colher de sopa de extrato de tomate. Se estiver usando tomates enlatados, adicione 2 xícaras de líquido para cada 1 xícara de tomate.

Ninguém é perfeito e às vezes a mensagem BURN acontece. Nós temos você coberto se isso acontecer! Experimente o seguinte:

• Pressione Cancelar, execute uma liberação rápida e remova a tampa. A receita não está estragada. Você só precisa retirar o que está preso no fundo da panela de metal para que a base do fogão pare de sinalizar para a Panela Instantânea que algo está queimando. Este método ajudará a interromper o cozimento para que você possa descobrir o que está acontecendo.
• Use uma espátula e remova as partículas de comida do fundo da panela de metal. Se BURN estiver lendo porque você pode ter esquecido de deglaze a panela antes de começar a cozinhar sob pressão, não se preocupe. Você pode usar uma espátula e um pouco de graxa de cotovelo para remover o que está grudando e, em seguida, mexa, certificando-se de que há água suficiente ou líquido à base de água na panela, e reinicie o processo de cozimento.
• Adicione mais água ou caldo. Se você fizer isso, faça em pequenas porções, como 1/4 de xícara de cada vez, para evitar uma sopa aguada. Se acontecer de você ter um pouco de água demais em sua receita final, você pode corrigir isso permitindo que a receita cozinhe sobre a função Refogar para ajudar a absorver um pouco do excesso de água.
• Use o método de cozimento pot-in-pot (PIP). Se você puder resgatar o que quer que tenha na panela, pegue e coloque dentro de um prato seguro para Panela Instantânea. Cubra com papel alumínio e retome o cozimento.

Experimente alguns truques alucinantes com o seu pote instantâneo

Chegamos atrasados ​​ao jogo nesses truques e assumimos a missão de garantir que você não o faça! A beleza de ter outros trilhando o caminho à sua frente é que você pode saborear a abundância de truques que vão lhe poupar mais tempo e, francamente, são muito legais!

Dê uma olhada nos seguintes truques e sorria, sabendo que você investiu em um eletrodoméstico que oferece tantas possibilidades:

• A tampa tem dois suportes especiais - eles estão nas laterais superiores da base do fogão. Dê uma olhada no topo da base do seu fogão. Veja os porta-panelas simétricos? Não são apenas para carregar o seu pote. Coloque a tampa em um deles para que você possa mantê-lo fora do caminho ao refogar, especialmente se você estiver em um espaço apertado!
• A colher de arroz pode ficar na lateral da panela - há um espaço só para ela. Mantenha a cozinha arrumada e deixe a colher encostada na lateral da panela. Não tem certeza de onde está? Basta olhar para a base do fogão - você a encontrará bem ali!
• Você pode fazer muffins no molde de picadas de ovo. Não há necessidade de comprar muffins prontos ou pedir outro equipamento especial! Se você tiver o molde para ovo de silicone, ele funciona como uma forma de mini muffin. Monte os muffins conforme a receita e divida com uma colher no molde. Repita até que toda a massa seja usada.
• Se você não possui um molde para mordidas de ovo, use forros de silicone para fazer muffins. O silicone pode suportar a alta temperatura alcançada dentro da Panela Instantânea e resultará em um muffin leve e fofo sob a configuração de Panela de Pressão encontrada em todas as panelas.
• Os potes de mason podem funcionar como formas individuais de cheesecake ou formas individuais de bolo ou muffin; eles também podem ser usados ​​para fazer iogurte. Estes potes de vidro multifuncionais são essenciais para o seu Instant Pot.
• Congele a preparação da refeição em formas redondas. Se você é um planejador, vai adorar esse truque. Prepare suas refeições em tigelas redondas que cabem no seu pote instantâneo. Então, na hora de cozinhar, tudo o que você precisa fazer é despejar a mistura e travar a pressão. Não precisa se preocupar se o conteúdo congelado vai caber!

Economize na conta de energia com o pote instantâneo

Você sabia que o cozimento sob pressão pode ajudar a economizar dinheiro na conta de luz? O Instant Pot é um dos aparelhos de cozinha mais ecológicos que você pode ter em seu arsenal. Em comparação com outros utensílios de cozinha (como forno ou fogão), o Instant Pot usa 70% menos eletricidade.

Além disso, a Panela Instantânea cozinha a comida muito mais rápido do que outros aparelhos, o que significa que menos energia é usada durante todo o processo da receita. A Panela Instantânea cozinha a maioria dos alimentos em 70% menos tempo!

A Panela Instantânea é projetada especificamente para se concentrar em cozinhar os alimentos sob um nível de pressão específico programado na panela, em vez de aquecer toda a base da panela ou usar uma pressão mais alta do que a necessária para o alimento específico. Por exemplo, pense na última vez que você cozinhou uma sopa em uma panela grande no fogão. Normalmente, a superfície externa da panela é muito quente ao toque. Mas, graças ao design da Panela Instantânea e à dupla camada de bolsas de ar entre a panela interna e a base do fogão, a energia está concentrada em cozinhar os alimentos e não no eletrodoméstico.

Outro recurso importante embutido na Panela Instantânea é o mecanismo de vedação, que requer muito menos água para cozinhar (resultando em menos produção de vapor também). Na verdade, isso é um golpe duplo, porque não só você economizará com menos energia sendo usada para cozinhar, mas também ajudará a manter sua casa mais fria do que usar um forno e, com sorte, evitar ter que ligar o ar-condicionado!

Por fim, os horários de pico de uso de energia são normalmente das 16h às 21h, horário de funcionamento típico do jantar. Contando com a ajuda do seu pote instantâneo, você pode manter seus custos baixos e, ao mesmo tempo, colocar uma deliciosa refeição caseira na mesa em questão de minutos.

Faça presentes comestíveis para todas as ocasiões

Nada diz “Agradeço você” mais do que um presente feito em casa, em nossas humildes opiniões. Além disso, os presentes faça você mesmo (faça você mesmo) são uma maneira econômica de espalhar um pouco de alegria ao longo do ano. Esteja você fazendo algo para o Dia de Valorização do Professor ou espalhando o espírito natalino para seus colegas de trabalho, nós temos a ideia certa para você.

• Extrato de baunilha: a menos que você esteja comprando o tipo de imitação, o extrato de baunilha puro pode custar um bom dinheiro. Espalhe a magia da culinária natalina preparando seu próprio lote no Instant Pot. Para fazer isso, você precisa do seguinte:
  • Quatro potes Mason de 3 onças, higienizados
  • Duas vagens de fava de baunilha, cortadas ao meio
  • 1-1 / 2 xícaras de vodka de alta qualidade

Coloque as vagens de fava de baunilha nos potes Mason e despeje 3 onças de vodka sobre cada uma. Feche as tampas e coloque os potes no suporte de metal no Instant Pot com 1 xícara de água. Cozinhe sob pressão por 1 hora. Remova com cuidado e guarde em local fresco e escuro.

• Limoncello: Todo mundo quer passar férias na Itália, certo? Traga o sabor da Itália para seus amigos surpreendendo-os com seu próprio lote de limoncello! Isso também é perfeito para um presente de festa nupcial. Para fazer isso, você precisa do seguinte:
  • Quatro potes Mason de 8 onças, higienizados
  • 32 onças de vodka
  • 2 xícaras de cascas de limão
  • 4 colheres de sopa de açúcar de cana (ou adoçante de escolha)

Despeje 8 onças de vodka em cada frasco de vidro. Em seguida, coloque 1/2 xícara de cascas de limão em cada frasco. Coloque os potes no suporte de metal em seu Instant Pot com 1 xícara de água. Cozinhe sob pressão por 30 minutos. Remova os frascos com cuidado. Adicione 1 colher de sopa de adoçante em cada frasco e guarde na geladeira.

• Licor de café: compartilhe o espírito de uma bebida divertida após o jantar com todos os seus amigos! Este é o presente de Natal perfeito para espalhar alegria. Sirva com sorvete ou com creme. Para fazer isso, você precisa do seguinte:
  • Seis potes Mason de 8 onças, higienizados
  • 4 xícaras de café forte
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de vodka

Na Panela Instantânea, refogue o café e o açúcar até que ferva e o açúcar se dissolva, mexendo a cada dois minutos. Desligue a função Refogar e acrescente o extrato de baunilha e a vodka. Divida o licor de café igualmente entre os potes Mason e guarde em um armário escuro e fresco por pelo menos duas semanas antes de servir. Fica melhor com a idade!

• Manteiga de maçã ou abóbora: Bata um lote de pão de abóbora e coloque ao lado no saco. Seus amigos vão agradecer mais tarde, nós prometemos! Para fazer isso, você precisa do seguinte:
  • Dois frascos Mason de 8 onças, higienizados
  • 1-1 / 2 a 2 libras de maçãs ou abóbora
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de sal

Coloque as maçãs ou abóbora no suporte de metal dentro do Instant Pot com 1/2 xícara de água e cozinhe por 5 minutos. Remova a tampa e descarte cuidadosamente as películas. Escorra o excesso de água e coloque as maçãs ou abóbora de volta na panela interna. Usando um espremedor de batatas ou colher de pau, amasse as maçãs cozidas ou a abóbora. Usando a função Refogar , aqueça o purê e junte os temperos. (Se estiver fazendo manteiga de abóbora, você pode adicionar 2 colheres de chá de tempero para torta de abóbora também.) Você pode mantê-la sem adição de açúcar ou adicionar um pouco de açúcar mascavo para um sabor mais doce. Armazene a manteiga em potes Mason e leve à geladeira por até 3 meses.

• Faça suas próprias misturas secas: faça algumas misturas secas e mantenha-as à mão para quando precisar de um presente de última hora para a anfitriã. Omita a manteiga, o iogurte, o leite, o extrato de baunilha, a água do pote ou quaisquer ingredientes úmidos. Anexe uma nota que mostra como montar a receita com os ingredientes restantes que precisam ser adicionados. Você pode até incluir o extrato de baunilha DIY (no início desta lista) como parte do pacote de presente!