Cozinhar em forno de micro-ondas é diferente de qualquer tipo de cozimento convencional. Você deve seguir um conjunto diferente de regras de cozimento específicas para micro-ondas. Embora você não possa micro-ondas com todos os tipos de comida, seu forno de micro-ondas pode ser uma ferramenta útil para cozinhar.
O microondas tem algumas regras básicas:
Não use panelas de metal tradicionais em seu micro-ondas. Microondas não podem passar através do metal, então você não pode cozinhar com panelas de metal tradicionais.
Não experimente no microondas receitas que exijam muita água, como macarrão. Eles não cozinham bem no micro-ondas e provavelmente vão cozinhar em menos tempo no fogão.
Organize os alimentos de forma que cozinhem uniformemente. Vire as partes mais grossas, como talos de brócolis, para fora, em direção às paredes do forno. Organize os alimentos do mesmo tamanho e forma, como batatas, em um círculo ou quadrado com espaço entre eles e nenhum item no centro.
Cubra os pratos. Uma tampa elimina respingos e também reduz o tempo de cozimento.
Freqüentemente mexa, vire e gire os alimentos. Isso garante uma distribuição uniforme do calor.
Corte os alimentos em pedaços pequenos, se possível. Os pedaços pequenos cozinham mais rapidamente do que os grandes.
Antes de cozinhar, use um garfo para furar alimentos com casca, como batatas, cachorros-quentes e salsichas. A perfuração permite que o vapor escape que poderia causar estalos e respingos repentinos.
Certifique-se de usar a configuração de potência de descongelamento (30 a 40 por cento da potência total) ao descongelar alimentos. Isso garantirá que os alimentos descongelem de maneira lenta e uniforme. Virar e girar os alimentos de vez em quando também ajuda durante o degelo.
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