A maioria dos crepes saborosos são recheados com molho branco ou de queijo misturado com vegetais cozidos ou aves e, em seguida, enrolados. Os crepes são alimentos de conveniência com C maiúsculo. Você pode preparar a massa e guardá-la na geladeira por até 3 dias antes de usar. Você também pode prepará-los cedo, embrulhá-los em um pano de cozinha limpo e reaquecê-los no micro-ondas antes de comer.
Crédito: © iStockphoto.com / Ildi_Papp
A imagem mostra aspargos conforme descrito na Dica após a receita. O presunto mostrado na parte superior não está incluído no valor nutricional.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Molho de queijo
Massa de panqueca francesa básica
Opções de recheio: 4 onças de cogumelos, salteados na manteiga; 1 xícara de frango ou peru cozido e em cubos; ou 1 xícara de espinafre cozido, picado, bem escorrido
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Reserve 1⁄2 xícara de molho de queijo.
Combine o molho restante com o que você escolher para o recheio: cogumelos, aves ou espinafre.
Coloque uma colher grande do recheio no terço inferior de cada crepe e enrole-os.
Coloque os crepes em uma assadeira rasa e espalhe por cima o molho reservado.
Polvilhe com o queijo parmesão e deixe dourar na grelha por um ou dois minutos.
Usando esta receita, reserve 3⁄4 xícara de molho de queijo. Espalhe os crepes com o molho restante. Coloque 3 lanças de aspargos cozidos (2 na parte inferior e 1 na parte superior) na borda inferior de cada crepe (como na foto). Enrole com força. Coloque em uma assadeira rasa e espalhe por cima o molho reservado e 2 colheres de sopa de queijo parmesão. Brown sob o frango.
Molho de queijo
Esse molho de queijo é uma variação de um molho branco básico, que deve fazer parte do repertório culinário de todos.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 2 xícaras
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 xícaras de leite integral
1/2 xícara de queijo gruyère ralado, parmesão ou queijo cheddar picante
Sal e pimenta a gosto
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Junte a farinha e cozinhe lentamente, mexendo sempre, até a manteiga e a farinha espumarem sem mudar de cor, cerca de 2 minutos. Retire do fogo.
Leve o leite para ferver em fogo médio. Adicione 1⁄4 colher de chá de sal. Despeje lentamente o líquido quente sobre a mistura de farinha quente, batendo com um batedor de arame até ficar homogêneo.
Volte ao fogão e cozinhe em fogo médio-alto até o molho ferver. Adicione o queijo e mexa até ficar homogêneo. Cozinhe mais um minuto. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.
Sopa de carne, vegetais e cevada é reconfortante em um dia tempestuoso. Esta sopa saudável contém proteínas de carne bovina e fibras de cevada e vegetais. Adicione mais caldo se a sopa (ou quaisquer sobras) ficar muito espessa. Tempo de preparação: 15 a 20 minutos Tempo de cozimento: 1 1/2 a 1 3/4 horas Rendimento: 12 porções 1 [...]
Este molho vegetariano tem um sabor suave e uma textura macia e cremosa. Com o molho, funciona bem como molho para chips de tortilla e pedaços de vegetais crus, como brócolis e florzinhas de couve-flor, palitos de cenoura e tiras de pimentão. Dependendo do que você tiver em mãos, você pode enfeitar o molho [...]
Esta receita de costeleta de frango salteado é especialmente rápida de preparar. Como o vinagre balsâmico é muito importante para esta receita de costeleta de frango, use vinagre balsâmico, que é o melhor que você pode comprar. Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Rendimento: 4 porções 1/4 xícara de azeite 4 dentes de alho 1 1/2 libras de costeletas de frango (4 [...]
O frango grelhado com molho de churrasco à base de tomate é um eterno favorito nos Estados Unidos. Certifique-se de que tem molho extra para servir ao lado, e não se esqueça dos guardanapos! Crédito: © David Bishop Rendimento: 4 porções Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos Medidor de temperos: Moderadamente temperado 2-1 / 2 a 3 […]
Só porque você inclui uma certa quantidade de ferro em sua dieta, não significa que toda essa quantidade de ferro está disponível para seu corpo usar. Na verdade, há um pequeno jogo de cabo-de-guerra sobre ferro acontecendo em seu corpo. Isso porque existem substâncias nos alimentos que você ingere que aumentam a absorção de ferro [...]
Esta receita de risoto usa vinho branco em quantidades muito maiores do que a maioria das receitas de risoto, criando um sabor delicioso que complementa o arroz e vegetais. Para manter este prato vegetariano, use o caldo de vegetais ou a água que pediu, mas também pode usar caldo de galinha, se quiser. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 35 [...]
Nozes de macadâmia e chocolate branco dão a este biscoito um bônus extra-doce. Certifique-se de misturar bem as nozes e os pedaços de chocolate branco para que fiquem uniformemente distribuídos. Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 8 minutos Rendimento: 3 dúzias 2 xícaras de farinha multiuso 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 xícara [...]
Então, qual é a estrutura da refeição tradicional italiana? Na verdade, um jantar italiano tem cinco componentes, ou cursos. Nem toda refeição contém todos os cinco pratos, mas muitos contêm. Se você quiser um jantar italiano completo de cinco pratos, aqui estão as peças de que você precisa: O antepasto: uma refeição tradicional italiana começa com algo para beliscar, chamado […]
A glicose no sangue deve estar em seu nível mais alto cerca de uma a duas horas após uma refeição, desde que seja uma refeição bastante balanceada e não excessivamente rica em gordura. A digestão da refeição deve terminar em cerca de quatro horas. A insulina de ação rápida dá o melhor de si (picos) cerca de uma hora depois de ser injetada [...]
Até 60% do peso corporal de um adulto é composto por água, portanto, manter-se hidratado é fundamental para uma boa saúde, especialmente quando você tem diabetes. Você provavelmente já ouviu falar que deveria beber pelo menos 8 xícaras de líquidos por dia. Se os níveis de glicose no sangue estiverem acima da meta, você pode precisar de mais do que isso. Porque? Porque […]
