Levemente doce com um rico sabor de abóbora, esta pasta é boa servida em muffins ingleses torrados, bagels ou rodelas de pão francês torrado. Esta pasta de abóbora também funciona como um molho para fatias de maçã e pêra.
Se você quiser uma pasta de abóbora saborosa, omita o mel e a canela e substitua por 1/2 colher de chá de pimenta branca e uma pitada de molho picante. Sirva com torradas ou com vegetais frescos fatiados.
Rendimento: 12 porções (cerca de 1 1/2 xícaras)
1 xícara de purê de abóbora (cerca de meia lata de 15 onças)
1/2 xícara de cream cheese light
2 colheres de sopa de mel
1/2 colher de chá de canela (opcional)
Combine todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.
Bata até ficar homogêneo e cremoso.
Por porção: Calorias 41 (da gordura 18); Gordura 2g (Saturada 1g); Colesterol 5mg; Sódio 51mg; Carboidrato 5g (fibra alimentar 1g); Proteína 1g.
Use um local levemente aquecido, cubra a massa e siga as dicas visuais para ajudar uma pequena porção a crescer em uma cozinha fria, sem superaquecê-la ou deixá-la crescer demais.
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