Você pode congelar frutas frescas para todos os tipos de uso, de tortas a geleias, e elas duram bastante tempo no congelador. Ao congelar frutas frescas, siga estas etapas:
Escolha apenas frutas perfeitas, sem hematomas e não excessivamente maduras.
E congele a fruta logo depois de trazê-la para casa.
Trabalhe com quantidades pequenas e gerenciáveis.
Não exceda cerca de 2 a 3 litros.
Lave suas frutas antes de embalá-las para congelar.
Enxágue na pia com água corrente.
Prepare sua fruta para congelar com base em como você planeja usá-la.
Você pode adicionar açúcar, embalar em calda ou congelar sem adicionar nada.
Se necessário em sua receita, adicione um antioxidante.
Um antioxidante é um agente anti-escurecimento que impede a descoloração da fruta.
Encha o seu recipiente.
Deixe o espaço livre adequado, que geralmente fica entre 1/2 polegada e 1 polegada.
Etiquete o pacote e coloque-o no freezer.
Deixe o seu freezer fazer o resto!
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