Condimentos são temperos ou alimentos usados para realçar as refeições. O que é um cachorro-quente sem mostarda? Batatas fritas sem ketchup? Ter condimentos e molhos de qualidade à mão é sempre aconselhável - você nunca sabe quando um prato precisará daquele toque extra.
Certifique-se de estocar sua despensa com estes jogadores de apoio:
Mostarda estilo Dijon: boa para adicionar em molhos para salada, molhos e molhos e para guarnecer carnes quentes ou frias e sanduíches.
Ketchup: Para hambúrgueres e como ingrediente em molhos de peixe e churrasco e feijão cozido.
Maionese: Um ingrediente básico para muitos molhos para salada, bem como para saladas de carne e ovo.
Chutney de manga ou tomate: Chutney é um condimento de fruta adoçado para frango, cordeiro, porco ou pato grelhado.
Condimentos variados: Condimentos como milho, tomate, cranberry e cebola são bons para barrar em sanduíches frios e carnes grelhadas e assadas.
Endro e pickles doces: para servir com sanduíches e para picar saladas de batata, frango e ovo.
Rábano: Para sanduíches, molhos para salada, ostras e mariscos crus e alguns molhos à base de creme e tomate.
Pesto: Para massas, carnes grelhadas, peixes, aves ou vegetais.
Salsa: Com carnes e peixes grelhados, omeletes e outros pratos com ovos, saladas e pratos tradicionais mexicanos.
Molho de soja: Para marinadas, molhos para salada, salteados, sushi e molhos.
Tomates secos ao sol com azeite de oliva: realce os molhos (especialmente para massas), saladas e temperos.
Molho tabasco ou outro molho apimentado: Para dar sabor e calor a pratos saborosos.
Molho Worcestershire: Para hambúrgueres, bifes, marinadas, molhos, mariscos assados e Bloody Marys.
Condimentos como condimentos, geleias, picles e maionese precisam ser refrigerados após serem abertos. Um grupo que inclui manteiga de amendoim, óleo e vinagre não requer refrigeração depois de abri-los.
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