Você pode fazer muito para evitar incêndios na cozinha. Embora você não possa remover todas as fontes possíveis de um incêndio na cozinha, você pode minimizar os riscos de incêndio removendo os perigos e mantendo sua cozinha. Siga estas dicas de prevenção para manter sua cozinha segura:
Mantenha os aparelhos consertados, limpos e em boas condições. Jogue fora a bandeja de migalhas e limpe periodicamente as migalhas da torradeira ou do miniforno. Limpe o microondas. Limpe o forno. Desconecte todos os aparelhos que começarem a funcionar mal e, em seguida, mande consertá-los ou substituí-los.
Desligue os aparelhos elétricos quando não estiverem em uso. Torradeiras, misturadores, cafeteiras e assim por diante continuam a puxar eletricidade mesmo quando não estão ligados. Portanto, se a fiação estiver velha ou com defeito, ou se o termostato superaquecer, pode ocorrer um incêndio.
Instale um detector de fumaça próximo, mas não na cozinha. Você não quer que a pequena quantidade de fumaça ou vapor que o cozimento às vezes gera para acionar o alarme constantemente - mas você quer que ele detecte um incêndio real na cozinha.
Tenha cuidado ao acender a luz piloto ou o queimador de um fogão a gás. Siga as instruções do fabricante
Não use metal no microondas. As faíscas podem se transformar em fogo ou danificar seriamente o micro-ondas.
Não encha demais panelas ou frigideiras com óleo ou graxa. O óleo ou graxa quente, como nesta figura, pode respingar e causar um incêndio.
Limpe respingos e não cozinhe em um fogão sujo. O acúmulo de graxa é inflamável. Um fogão limpo é um fogão sem fogo.
Sempre arregace as mangas compridas e prenda o cabelo comprido para trás ao cozinhar. Você não precisa de suas lindas mangas de seda esvoaçantes no molho de espaguete e certamente não precisa pegar fogo!
Nunca deixe cozinhar alimentos sem vigilância. Fique na cozinha, principalmente se estiver cozinhando com gordura ou se o forno estiver muito quente. Desligue o queimador ou o forno se precisar sair de casa ou se envolver em uma ligação telefônica.
Mantenha panos de prato, porta-panelas e toalhas de papel longe do fogão. Você pode ter deixado um queimador ligado por acidente e o calor acumulado pode inflamar os combustíveis deixados perto ou sobre o fogão ou forno.
Para resfriar com segurança uma grande panela de sopa, ensopado ou outras sobras, divida o conteúdo em recipientes rasos, use um banho de gelo quando necessário e refrigere imediatamente.
Aprenda por que o arroz refrigerado fica mais firme, como restaurar sua textura e como resfriar, armazenar e reaquecer as sobras com segurança a 74°C (165°F).
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