A Mistura para Sopa de Feijão do Senado é um ótimo presente de Natal para um amigo ocupado ou para alguém que não cozinha muito. Esta mistura de sopa de feijão conveniente criará uma refeição quente e saudável para alguns dias frios de inverno. Basta adicionar água e um pouco de presunto, se desejar, cozinhar e saborear!
Esta receita é derivada de uma receita que está no menu do salão de jantar do Senado dos EUA há mais de meio século. Os botões de purê instantâneo de batata o diferenciam de outras receitas de sopa de feijão.
Mistura de sopa de feijão do Senado dos EUA
Tempo de preparação: 15 minutos
Rendimento: Dois pacotes de 2 f1 / 2 xícaras
1 libra de feijão branco seco (de preferência feijão marinho)
1 1/2 xícaras de botões de batata instantâneos secos
3/4 xícara de cebola picada seca
6 colheres de sopa de aipo seco
3 colheres de sopa de cebolinha seca
1 colher de sopa de salsa seca
4 pacotes (4 gramas cada) de tempero jambon (marca Goya recomendada)
2 colheres de chá de sal
3/4 colher de chá de pimenta
1/4 colher de chá de alho em pó
O tempero Jambon é um tempero com sabor de presunto. Verifique a seção espanhola do seu supermercado.
Pegue os feijões para remover quaisquer seixos ou outros objetos não semelhantes aos feijões.
Combine bem o feijão e os botões de batata em uma tigela média ou em papel manteiga. Divida igualmente pela metade. Coloque em dois sacos plásticos ou diretamente em um recipiente para presente.
Misture bem a cebola, o aipo, a cebolinha e a salsa em uma tigela pequena ou em papel manteiga, mexendo bem para distribuir os ingredientes. Divida ao meio e coloque a metade em cada pacote da mistura de feijão.
Misture bem o tempero do jambon, o sal, a pimenta e o alho em pó em uma tigela pequena ou em papel manteiga. Divida ao meio. Adicione metade para cada metade da mistura de feijão.
Copie o rótulo da preparação abaixo e coloque-o na sacola ou embalagem para presente.
Mistura de sopa de feijão do Senado dos EUA
Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos
Rendimento: cinco porções de 1 xícara
1 pacote de mistura de sopa de feijão do Senado dos EUA
6 xícaras de água (ou caldo de galinha) ou mais, se necessário
1 xícara de presunto cozido picado (opcional)
Combine a mistura e a água em uma panela grande. Ferva por 2 minutos. Tampe e desligue o fogo por 1 hora. Deixe ferver novamente. Reduza o fogo para médio-baixo. Adicione o presunto, se desejar. Cubra parcialmente e cozinhe até que o feijão esteja macio, cerca de 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos. Mexa ocasionalmente. Ajuste o tempero, se desejar.
Para resfriar com segurança uma grande panela de sopa, ensopado ou outras sobras, divida o conteúdo em recipientes rasos, use um banho de gelo quando necessário e refrigere imediatamente.
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