Este prato de asas de frango com alho e laranja tem um sabor ligeiramente asiático que vem do molho de soja, da laranja e do alho. Essas asas são tão simples quanto qualquer prato que você possa preparar na grelha.
Tempo de preparação: 20 minutos, mais 6 horas de marinada
Tempo para grelhar: 10 a 15 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
3 libras de asas de frango (cerca de 15 asas)
1 laranja
3 a 4 dentes de alho
2 cebolinhas, partes verdes e brancas
2 colheres de chá de gengibre descascado e ralado
2 colheres de sopa de molho de soja
1/4 xícara de amendoim ou óleo de milho
1/4 xícara de óleo de gergelim
1 colher de sopa mais 2 colheres de chá de grãos de pimenta Szechwan, torrados e triturados
1 a 2 colheres de sopa de sal kosher, ou de acordo com o gosto
Lave as asas de frango em água fria corrente e seque com papel toalha.
Corte as pontas das asas na junta, descartando as pontas.
Ou embrulhe e congele as pontas para usar depois para dar sabor a sopas e caldos enlatados ou caseiros.
Coloque as asas em um saco plástico grande que possa ser fechado ou em uma assadeira rasa.
Rale a casca da laranja.
Descasque e pique o alho.
Pique as cebolinhas finamente.
Descasque e rale o gengibre.
Em uma tigela média ou copo medidor de vidro, misture 2 1/2 colheres de sopa de casca de laranja, 1 1/2 colher de sopa de alho, a cebolinha, 2 colheres de chá de gengibre, os óleos de amendoim e gergelim, molho de soja e 2 colheres de chá de grãos de pimenta.
Despeje a marinada sobre as asas de frango do saquinho ou prato, virando para cobrir todos os lados.
Sele o saco, pressionando o ar para fora, ou cubra o prato, e leve à geladeira por 6 horas ou durante a noite.
Jogue ocasionalmente para cobrir as asas na marinada.
Prepare um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou a gás.
Remova as asas da marinada.
Descarte a marinada.
Coloque as asas de frango em uma grade levemente untada com óleo.
Grelhe, sem tampar, por 10 a 15 minutos ou até que esteja pronto, virando a cada 4 a 5 minutos para garantir um cozimento uniforme e evitar que as asas chamuscem.
Para testar o cozimento, corte a parte mais grossa da asa; a carne deve ser branca, sem nenhum vestígio de rosa, e os sucos devem correr límpidos.
Coloque as asas grelhadas em uma travessa grande.
Combine a restante colher de sopa de grãos de pimenta Szechwan e o sal kosher.
Polvilhe a mistura sobre as asas a gosto.
Sopa de carne, vegetais e cevada é reconfortante em um dia tempestuoso. Esta sopa saudável contém proteínas de carne bovina e fibras de cevada e vegetais. Adicione mais caldo se a sopa (ou quaisquer sobras) ficar muito espessa. Tempo de preparação: 15 a 20 minutos Tempo de cozimento: 1 1/2 a 1 3/4 horas Rendimento: 12 porções 1 [...]
Este molho vegetariano tem um sabor suave e uma textura macia e cremosa. Com o molho, funciona bem como molho para chips de tortilla e pedaços de vegetais crus, como brócolis e florzinhas de couve-flor, palitos de cenoura e tiras de pimentão. Dependendo do que você tiver em mãos, você pode enfeitar o molho [...]
Esta receita de costeleta de frango salteado é especialmente rápida de preparar. Como o vinagre balsâmico é muito importante para esta receita de costeleta de frango, use vinagre balsâmico, que é o melhor que você pode comprar. Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Rendimento: 4 porções 1/4 xícara de azeite 4 dentes de alho 1 1/2 libras de costeletas de frango (4 [...]
O frango grelhado com molho de churrasco à base de tomate é um eterno favorito nos Estados Unidos. Certifique-se de que tem molho extra para servir ao lado, e não se esqueça dos guardanapos! Crédito: © David Bishop Rendimento: 4 porções Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos Medidor de temperos: Moderadamente temperado 2-1 / 2 a 3 […]
Só porque você inclui uma certa quantidade de ferro em sua dieta, não significa que toda essa quantidade de ferro está disponível para seu corpo usar. Na verdade, há um pequeno jogo de cabo-de-guerra sobre ferro acontecendo em seu corpo. Isso porque existem substâncias nos alimentos que você ingere que aumentam a absorção de ferro [...]
Esta receita de risoto usa vinho branco em quantidades muito maiores do que a maioria das receitas de risoto, criando um sabor delicioso que complementa o arroz e vegetais. Para manter este prato vegetariano, use o caldo de vegetais ou a água que pediu, mas também pode usar caldo de galinha, se quiser. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 35 [...]
Nozes de macadâmia e chocolate branco dão a este biscoito um bônus extra-doce. Certifique-se de misturar bem as nozes e os pedaços de chocolate branco para que fiquem uniformemente distribuídos. Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 8 minutos Rendimento: 3 dúzias 2 xícaras de farinha multiuso 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 xícara [...]
Então, qual é a estrutura da refeição tradicional italiana? Na verdade, um jantar italiano tem cinco componentes, ou cursos. Nem toda refeição contém todos os cinco pratos, mas muitos contêm. Se você quiser um jantar italiano completo de cinco pratos, aqui estão as peças de que você precisa: O antepasto: uma refeição tradicional italiana começa com algo para beliscar, chamado […]
A glicose no sangue deve estar em seu nível mais alto cerca de uma a duas horas após uma refeição, desde que seja uma refeição bastante balanceada e não excessivamente rica em gordura. A digestão da refeição deve terminar em cerca de quatro horas. A insulina de ação rápida dá o melhor de si (picos) cerca de uma hora depois de ser injetada [...]
Até 60% do peso corporal de um adulto é composto por água, portanto, manter-se hidratado é fundamental para uma boa saúde, especialmente quando você tem diabetes. Você provavelmente já ouviu falar que deveria beber pelo menos 8 xícaras de líquidos por dia. Se os níveis de glicose no sangue estiverem acima da meta, você pode precisar de mais do que isso. Porque? Porque […]
