Levante a pele e corte o osso da sorte da cavidade do pescoço.
Esta etapa torna a carne do peito mais fácil de cortar depois.
Coloque as asas sob o corpo.
Você segura as asas com um barbante em uma etapa posterior.
Enrole uma corda em volta das baquetas.
Você quer cruzar a corda para juntar as baquetas.
Enrole uma corda em volta das baquetas.
Você quer cruzar a corda para juntar as baquetas.
Puxe o barbante em direção à parte de trás do frango.
Certifique-se de pegar as asas dobradas embaixo da corda.
Vire o frango e prenda o barbante sob a espinha dorsal.
Você usa o backbone para proteger a string.
Amarre a corda com um nó seguro.
Vire o frango e. . . voilà!
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