Pão de banana e noz
O pão de banana é um alimento muito reconfortante e você pode apreciá-lo mesmo com as restrições do IBS. Esta receita é sem grãos, sem glúten e sem laticínios.
Receita de pão de banana e nozes
Ovos Mexidos com Ervas
Você pode desfrutar de ovos ricos em proteínas com quaisquer ervas que achar saborosas e saudáveis. Para uma mistura geralmente nutritiva, experimente a salsa, mas também é deliciosa com cebolinhas, endro, manjericão ou coentro.
Receita de ovos mexidos com ervas
Salsa de manga
As cebolas e pimentas cruas neste prato de molho de manga podem estar disparando o seu alarme IBS, e se esses alimentos foram um problema no passado, você está certo em fugir. Se você experimentar, vai gostar do doce calor!
Salsa de manga
As cebolas e pimentas cruas neste prato de molho de manga podem estar disparando o seu alarme IBS, e se esses alimentos foram um problema no passado, você está certo em fugir. Se você experimentar, vai gostar do doce calor!
Um trio de smoothies
Café, chá forte, refrigerantes e álcool não são bons para IBS, mas não são as únicas bebidas no mundo. Um smoothie atende às necessidades das pessoas que estão com pressa e, no caso do IBS, é uma fonte de alimento concentrada em apenas alguns gramas.
Morangos e Creme de Aveia
Você pode comer aveia, mesmo que sofra de IBS. Enquanto a aveia está cozinhando, corte morangos e bananas (um alimento básico do IBS) e retire o leite de coco da geladeira.
Receita de morango e aveia com creme
Pão De Abóbora
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O molho pode talhar após ser reaquecido quando o equilíbrio entre gordura, água, proteínas ou amido se desfaz. Saiba por que isso acontece, quais molhos podem ser recuperados e como reaquecê-los com segurança.
Descubra por que as panquecas ficam duras, borrachudas ou densas. Aprenda a misturar a massa delicadamente, verificar o fermento, controlar a temperatura da frigideira e preparar uma fornada de teste bem fofinha.
Resgate uma sopa salgada com diluição na medida certa, substituição de líquidos ou adição de ingredientes sem sal. Aprenda o que batatas, limão, açúcar e creme podem — e não podem — fazer.
Para resfriar com segurança uma grande panela de sopa, ensopado ou outras sobras, divida o conteúdo em recipientes rasos, use um banho de gelo quando necessário e refrigere imediatamente.
Aprenda por que o arroz refrigerado fica mais firme, como restaurar sua textura e como resfriar, armazenar e reaquecer as sobras com segurança a 74°C (165°F).
Use um local levemente aquecido, cubra a massa e siga as dicas visuais para ajudar uma pequena porção a crescer em uma cozinha fria, sem superaquecê-la ou deixá-la crescer demais.
Aprenda como escalfar, cozinhar em fogo brando e ferver diferem em termos de movimento da água, temperatura e melhores usos, além de como controlar o calor e verificar o ponto de cozimento com segurança.
Aprenda por que o chocolate derretido engrossa e fica granulado, como recuperá-lo transformando-o em calda ou ganache, e quando assar ou começar do zero é a melhor opção.
Teste o fermento em pó com água morna, observe as bolhas e aprenda quando substituí-lo. Este guia simples também explica o armazenamento, as datas de validade e os erros comuns ao testar o fermento.
Uma rachadura lateral geralmente significa que o pão expandiu em um ponto frágil em vez de abrir pela fenda. Aprenda como os cortes, o vapor, a modelagem, a fermentação e o ajuste da forma afetam o resultado.
