Comece cedo.
As crianças aprendem seus hábitos alimentares desde muito cedo, com 2 anos ou até menos. A partir do momento em que podem comer alimentos sólidos ou até semissólidos, devem ser dadas opções de vegetais. Não use vegetais engarrafados, pois muitas vezes eles estão cheios de sal e açúcar; em vez disso, faça você mesmo os vegetais em pequenas porções.
Dê à criança o vegetal para comer sozinha, não com uma escolha de coisas gordurosas ou doces que ela desejará. Não ameace que as “coisas boas” só venham depois que os vegetais forem comidos. Os vegetais devem ser vistos como parte das coisas boas.
E, claro, dê o exemplo. Deixe-o ver você comendo e saboreando os vegetais. A mensagem chegará alta e clara.
Deixe as crianças escolherem.
As crianças adoram sentir que têm poder. Dê-lhes o poder de colher os vegetais do mercado que eles e você comerão. Passe para as diferentes cores, explicando que a razão para as diferentes cores é que cada cor representa um tipo diferente de alimento de que precisam em seu corpo. Obtenha um arco-íris de vegetais.
Procure saber o que contêm os vegetais para poder explicar à criança. Este vegetal fornece esta vitamina e mineral. Esse vegetal te dá aquele. Seu corpo usa todos eles para criar uma pessoa saudável.
Envolva as crianças na preparação dos alimentos.
Quando você pede às crianças que descrevam suas memórias mais antigas, elas geralmente falam alegremente sobre ajudar a avó a fazer algum tipo de comida.
Preparar alimentos juntos pode ser uma grande experiência de vínculo entre você e seu filho, e também oferece a oportunidade de ensinar boa nutrição. Se seu filho o ajuda a preparar vegetais, ele vai querer experimentar o que preparou.
Envolva as crianças na preparação dos alimentos.
Quando você pede às crianças que descrevam suas memórias mais antigas, elas geralmente falam alegremente sobre ajudar a avó a fazer algum tipo de comida.
Preparar alimentos juntos pode ser uma grande experiência de vínculo entre você e seu filho, e também oferece a oportunidade de ensinar boa nutrição. Se seu filho o ajuda a preparar vegetais, ele vai querer experimentar o que preparou.
Mantenha os alimentos problemáticos fora da vista e os alimentos bons à vista.
Se batatas fritas ou biscoitos cremosos estiverem no balcão da cozinha, você pode culpar seu filho (ou a si mesmo) por pegar um punhado toda vez que ele ou ela passa? Não compre esses alimentos em primeiro lugar. Se você fizer isso, mantenha-os fora de vista. Você sabe o que acontece quando se dirige a uma mesa de bufê. Você pode evitar mais facilmente o que não vê.
Por outro lado, mantenha frutas e vegetais à vista. Tenha palitos de cenoura e palitos de aipo facilmente disponíveis. Mantenha alguns brócolis e couve-flor cozidos na geladeira.
Cultive um jardim.
Mesmo que tudo o que você tenha seja uma pequena caixa, você pode mostrar a seu filho de onde vêm os vegetais, como eles crescem, quando colhê-los e como é divertido comer o que você planta. Além disso, os alimentos que você mesmo cultiva e escolhe, no auge do sabor, são uma experiência totalmente diferente do que você obtém no mercado.
Apenas o mercado do fazendeiro pode se aproximar. Portanto, se você não conseguir cultivar seu próprio filho, leve seu filho ao mercado de um fazendeiro. Eles estão por todas as partes.
Deixe seu filho escolher. A emoção de escolher sua própria comida é imperdível. Se você não pode colher em sua própria horta, escolha onde poderá pagar pelos produtos em outra horta.
Encontre receitas de vegetais de que gostem.
Na era da Internet, a disponibilidade de ótimas receitas é quase esmagadora. Chefs brilhantes estão trabalhando para produzir receitas que fazem você salivar. Seus filhos vão adorar os resultados.
Pessoas com diabetes podem comer boa comida. Eles podem comer qualquer coisa, desde que as porções sejam adequadas. Você não precisa ir a fontes vegetarianas para encontrar ótimas receitas de vegetais. Mesmo os restaurantes que oferecem carne sabem cozinhar vegetais. Você ficará surpreso com as maneiras criativas com que os chefs preparam abobrinha, cenoura, abóbora, espinafre e assim por diante.
Tente assistir a alguns programas de culinária na TV enquanto faz exercícios. Verifique a programação e tente fazer exercícios quando a cozedura dos vegetais estiver sendo mostrada. O único problema é que você pode querer parar de se exercitar e começar a cozinhar. Resista até ter feito seus 30 minutos ou mais.
Encontre receitas de vegetais de que gostem.
Na era da Internet, a disponibilidade de ótimas receitas é quase esmagadora. Chefs brilhantes estão trabalhando para produzir receitas que fazem você salivar. Seus filhos vão adorar os resultados.
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Tente assistir a alguns programas de culinária na TV enquanto faz exercícios. Verifique a programação e tente fazer exercícios quando a cozedura dos vegetais estiver sendo mostrada. O único problema é que você pode querer parar de se exercitar e começar a cozinhar. Resista até ter feito seus 30 minutos ou mais.
Fritar.
Uma das melhores maneiras de cozinhar vegetais, terminando com um prato delicioso, sem adicionar muita gordura, é fritar rapidamente. Você usa muito pouco óleo e os vegetais ficam quentes e deliciosos. Os sabores naturais dos vegetais estão marcados. Os chineses fazem isso há gerações. Até eles adotarem os estilos ocidentais de cozinhar e comer, o diabetes não era um grande problema entre os chineses.
Frite vários tipos diferentes de vegetais juntos para fazer uma mistura de vegetais. Alguns podem demorar um pouco mais ou um pouco menos para fritar, então prepare os que levam o mesmo tempo. Uma refeição feita apenas com vegetais refogados pode ser tudo o que seu filho precisa para perceber como os vegetais podem ser deliciosos.
Você não tem que jogar frango ou carne. Essa é uma mensagem importante para enviar ao seu filho. Uma refeição pode ser completa sem proteína animal. Comer vegetariano é uma maneira muito saudável de morrer.
Use um mergulho.
Às vezes, mergulhar os vegetais em um molho delicioso que você prepara pode torná-los ainda mais saborosos, desejáveis e fáceis de comer.
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Conheça a porção do tamanho certo.
Uma criança de 2 anos exige muito menos do que um adulto de 20 anos. O tamanho recomendado da porção de vegetais para uma criança é uma colher de sopa por ano de idade. Se você quiser que seu filho de 2 anos coma cinco de suas porções de vegetais, tudo o que você precisa fazer é fazê-lo comer dez colheres de sopa durante o dia. Isso é muito mais fácil do que você pensava. Se seu filho quer mais, não o pare!
Com tão pouco para comer para atingir a meta diária, pode ser mais fácil manter apenas um ou dois vegetais em um determinado dia. Hoje é dia de cenoura e feijão, enquanto amanhã é dia de beterraba e abobrinha. Os vegetais podem ser divertidos!
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Com tão pouco para comer para atingir a meta diária, pode ser mais fácil manter apenas um ou dois vegetais em um determinado dia. Hoje é dia de cenoura e feijão, enquanto amanhã é dia de beterraba e abobrinha. Os vegetais podem ser divertidos!
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Dê suco de fruta.
Você nunca pensaria em oferecer um cigarro ao seu filho, não é? Por que você ofereceria uma lata de refrigerante a seu filho? Se você quiser colocar mais frutas em seu filho e ele não comer frutas sólidas o suficiente, dê-lhe suco de fruta 100%. Você pode obter suco de qualquer fruta e de muitos vegetais.
Você também pode fazer deliciosos smoothies de frutas com muitas frutas, um pouco de suco e um pouco de iogurte. As crianças adoram!
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