Projetando um jardim de ervas

Um jardim de ervas é o seu próprio tema, mas você pode se especializar escolhendo apenas ervas da Bíblia, ervas para chás ou ervas para tinturas. Ou você pode colocar ervas em outros jardins especializados. Use os designs apresentados aqui como inspiração para o seu próprio jardim e sinta-se à vontade para misturar e combinar, aumentar ou diminuir ou alterar a forma das camas:

• Um jardim para iniciantes: comece seu jardim com um canteiro elevado de manjericão, campânula, catmint, cebolinha, coentro, cravo-da-índia, endro, lavanda, salsa, alecrim, sálvia, estragão e tomilho. O sábio acabará ficando grande demais; transplante e use o espaço para mais salsa. Se o cravo-da-índia se rebelar contra seus verões quentes, faça uma experiência com planta de alcaçuz. Construa este jardim com madeira de paisagem pelo menos na altura do joelho. Se você colocar uma placa no topo de uma das bordas, poderá sentar e admirar sua lavanda. Localizado fora da porta da cozinha, este jardim oferece acesso rápido quando o frango estragão está no menu.

• Um jardim para abelhas e borboletas: se você gosta de observar as borboletas flutuando e as abelhas chafurdando no pólen, considere plantar um jardim com suas ervas favoritas: espinha, borragem, buddleia, catnip, camomila, coneflower, endro, hissopo, lavanda, monarda, orégano e salsa. As flores de quase todas as ervas atraem as abelhas, portanto, corte os botões de flores antes que se abram se você reagir severamente às picadas. Se você coletar ervas em um dia nublado, as abelhas ficarão mais relaxadas. Muitas das plantas que atraem borboletas também fornecem alimento para suas larvas. (Tal como acontece com o segundo casamento, atrair borboletas é um caso de "me ame, ame meus filhos".)

• Algumas borboletas machos se reúnem em poças de lama porque, durante a época de acasalamento, precisam do sódio e de outros minerais que vazam do solo. Aqui, o solo mal drenado, de outra forma amaldiçoado pelos jardineiros, é o ideal. (Você precisará fazer lama com a mangueira de jardim nos dias em que não chover.) Prepare um prato raso de água para borboletas que não frequentam banhos de lama.

• Uma presunção shakespeariana: presunção pode significar uma metáfora elaborada ou uma ideia fantasiosa, do tipo que os jardineiros de ervas gostam muito. Para criar um local relaxante para leitura ou meditação, escolha plantas que floresçam em tons relaxantes de azul e rosa, como louro, camomila, cravo-da-índia, madressilva, hissopo, lavanda, murta, orris, rosa e alecrim. (Baía e alecrim não são resistentes ao frio na maior parte do país, então plante-os em recipientes e traga-os dentro durante o inverno.) As peças e os poemas de Shakespeare estão cheios de mais plantas do que qualquer um poderia amontoar em um único jardim, então a lista de substituições é limitado apenas ao tempo que você tem que gastar lendo "As maiores obras de". Um projeto formal distrai menos do que os padrões aleatórios de um jardim informal.

• Um jardim culinário: se você adora cozinhar, cultive ervas onde possa pegar um punhado facilmente em todos os tipos de clima. Considere incluir manjericão, cominho, cerefólio, cebolinha, coentro, endro, alho, hortelã, capuchinhas, cebola, salsa, alecrim, sálvia, tomilho e salgados de inverno.

• Um jardim de pátio: as ervas são fortemente perfumadas, mas a maioria delas não libera suas fragrâncias deliciosas. Você pode cortar algumas fragrâncias mais novas de variedades anãs no ar por conta própria. Eles devem ser esmagados ou pelo menos escovados, então plante-os onde você possa tocá-los ou até mesmo dançar sobre eles. Considere incluir foguete de dama, erva-doce, madressilva, jasmim, zimbro, orelha de cordeiro, lavanda, alecrim, saboneteira, doce Cicely, doce woodruff, tomilho e valeriana. Plante erva-doce e saboneteira em recipientes porque ambas as espécies são invasivas em um clima amigável.

• Um jardim de nós: os jardins de nós eram basicamente destinados a exibir a riqueza (ou o tempo de lazer) de seus proprietários. Mesmo se você tiver espaço e tempo de sobra, você pode querer colocar seu jardim para uma finalidade mais produtiva. Esses jardins são lindos de se olhar, no entanto, e um desenho de nó relativamente simples (como mostrado na Figura 1) permite uma ampla variedade de ervas úteis para remédios e chá. O nó tradicional no centro, baseado em um triângulo equilátero, é um triquetra (também conhecido como desenho de trevo).

Figura 1: Conseguir este desenho de nó é mais fácil do que parece.

• Considere o quanto você planeja colher qualquer uma dessas ervas antes de plantar, uma vez que algumas seções são maiores do que outras. (Se você colher muito nó, você vai “desamarrá-lo”!) Você quer que as ervas se juntem rapidamente, então plante-as - em particular as anuais - bem juntas. Você pode fazer com que suas plantas pareçam crescer abaixo e acima umas das outras, podando uma planta na parte inferior de seu crescimento e puxando o crescimento superior longo sobre a planta adjacente. Mantenha todo o desenho com 1,5 m de largura ou menos se quiser ter alguma esperança de alcançar as plantas próximas ao centro sem pisar na cama.

• Um jardim misto: misturar ervas com vegetais ou flores não é uma técnica radical. Os jardineiros caseiros ingleses faziam isso séculos atrás. Considere misturar lovage, borragem e salgados com feijões e cebolas; Southernwood, mint e cebolinha com berinjela, repolho, cenoura e rabanete; monarda com tomate e batata; e manjericão, tansy, estragão e calêndula com tomate abóbora, pimentão e aspargos.