O álcool e a dieta cetônica podem se misturar - com moderação. O álcool, assim como a gordura, os carboidratos e as proteínas, também é uma fonte de energia. Na verdade, o álcool fornece 7 calorias por grama, o que o torna mais denso em energia do que proteínas e carboidratos! No entanto, são carboidratos vazios e, embora possam fornecer uma explosão de energia de curta duração, você não está obtendo nenhum nutriente, vitaminas ou minerais deles. O corpo não considera o álcool um macronutriente essencial, então o fígado trata este quarto “macro” de maneira um pouco diferente dos outros.
Como a maioria das coisas cetônicas, o consumo de álcool envolve mais do que apenas a contagem de carboidratos. Como a dieta cetogênica está tão firmemente enraizada na ciência, quanto mais você entender como os processos biológicos do seu corpo são projetados para funcionar, melhor para você. Você deve considerar três efeitos principais: o que o álcool faz à sua contagem de carboidratos, o que faz à sua hidratação e o que faz ao seu metabolismo.
O fator mais fácil de calcular é a contagem de carboidratos: você pode olhar para uma garrafa de sua batedeira favorita e descobrir facilmente quantos carboidratos consumirá com cada margarita. Eles somam rapidamente, mas temos algumas dicas excelentes para esticar os carboidratos permitidos até seus limites absolutos.
O segundo aspecto mais fácil de entender do álcool é como ele afeta seus níveis de hidratação. O álcool desidrata você, pura e simplesmente. Planeje consumir pelo menos o dobro da quantidade de água do que o número de bebidas alcoólicas que você vai beber para se manter onde deseja hidratar.
Por fim, é fundamental compreender como o álcool afeta sua perda de peso em nível biológico. Embora o álcool só seja tóxico em quantidades extremamente altas, o corpo o vê como um macronutriente tóxico e interromperá todos os outros processos digestivos para metabolizar o álcool e retirá-lo do sistema. Até certo ponto, esta é uma boa notícia, porque metabolizar o álcool é o que lhe dá aquela sensação de “zumbido”. Quando você está em uma dieta rica em carboidratos, muitos dos estoques de glicogênio em seu corpo ficam no fígado, onde são metabolizados junto com o álcool que você consome. Como muita coisa está acontecendo, você metabolizará o álcool mais lentamente e não notará os efeitos tão rapidamente. Quando você está em cetose, entretanto, você eliminou esses obstáculos e começará a sentir os efeitos do álcool muito mais rapidamente.
Isso não é uma boa notícia, no entanto, se você está tentando perder uma quantidade significativa de peso e está acostumado a uma bebida noturna regular. Como o corpo desliga tudo o mais para metabolizar o álcool, a cada 24 horas você está basicamente parando as habilidades de queima de gordura do corpo, interrompendo o processo não apenas naquele momento, mas também evitando que você ganhe impulso. Isso pode retardar severamente seus esforços para perder peso.
Outra coisa a considerar é como o álcool afeta seus processos de pensamento. Sabemos que o álcool reduz as inibições e prejudica o julgamento, aumentando muito a probabilidade de você enganar os carboidratos sem ser intencional. Estudos também mostraram o que provavelmente não será nenhuma surpresa para você: quando você está intoxicado, você anseia por alimentos ricos em carboidratos e calorias vazias, em vez de opções saudáveis - não é de se admirar que o Taco Bell e o Little Caesars estejam abertos depois última chamada, mas poucos bares de saladas são.
Beber com moderação é a chave. Entender o que cada bebida “custa” em termos de contagem de carboidratos, hidratação e como isso afeta seu metabolismo o ajudará a tomar decisões informadas e a mantê-lo no caminho certo para atingir seus objetivos de perda de peso.
Uma variedade de álcoois disponíveis são muito baixos em carboidratos ou não têm nenhum carboidrato. Estas são a sua melhor aposta para permanecer na cetose:
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Consulte o Guia para o álcool cetônico: o guia completo para o consumo de baixo teor de carboidratos .
Muitas vezes as pessoas esquecem a quantidade de açúcar que muitas bebidas mistas contêm, o que pode destruir rapidamente um estilo de vida que, de outra forma, seria favorável ao ceto. Não deixe uma noite estragar um excelente começo para sua jornada cetônica.
Bebidas que incluem refrigerante, suco ou outros açúcares, incluindo os seguintes, devem ser evitadas:
Poucas pessoas são hardcore o suficiente para desfrutar de álcool puro, então, além dos mixers listados anteriormente, não é incomum usar um chaser. Muitos dos chasers mais populares, como refrigerantes ou cerveja, têm uma grande quantidade de carboidratos.
Algumas opções aprovadas por ceto são
Dependendo de quanto você bebeu, a manhã seguinte pode ser um não acontecimento ou um obstáculo significativo. Lidar com uma ressaca e permanecer na cetose é relativamente simples: beba mais água. Quando terminar, beba mais água. Depois de nocautear isso e querer mudar o ritmo do dia, beba mais água.
Tomar aspirina não vai te machucar em nada, então, se parecer que há um exército de anões martelando dentro de seu crânio, não hesite em estourar algumas. Enquanto isso, continue bebendo água!
Você não precisa desistir do álcool para se tornar ceto. Os dois podem se misturar, se você for esperto. Certifique-se de ser esperto sobre as bebidas que você escolher, para que não causem danos indevidos à sua jornada cetônica.
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