Cuando coma en un restaurante, piense en la sostenibilidad y en la reducción de residuos. Muchas personas que son conscientes del medio ambiente en el hogar dejan atrás sus hábitos de vida ecológicos cuando salen a comer, cuando usan recipientes de poliestireno para llevar, pajitas y servilletas de papel que ofrecen muchos restaurantes.
No se lleve las sobras de un restaurante en un recipiente de poliestireno: se trata de un recipiente de plástico virtualmente no reciclable que los arqueólogos resolverán en los próximos milenios cuando lo desenterren intacto. En su lugar, lleve a casa las sobras en papel de aluminio reciclable o en el tipo de cartón para llevar que verá en la mayoría de los restaurantes chinos. Puede comprar estos cartones para llevar a granel en muchas tiendas, supermercados y tiendas de suministros para restaurantes. Consígalos, luego, si cree que tendrá sobras, lleve su propio recipiente al restaurante. Si suficientes personas rechazan el poliestireno, más restaurantes cambiarán a la opción más sostenible. Además, algunos restaurantes que suelen utilizar plástico envolverán los restos de la cena en papel de aluminio si lo pides.
También debe omitir las pajitas en las bebidas y pedir una taza de cerámica en lugar de una taza de papel. Cuando pida su taza de café de la mañana, traiga su propia taza de viaje.
Ya sea en casa o en un restaurante, las servilletas de tela son la opción ecológica. También debe evitar los platos de papel y los vasos desechables, incluso para las fiestas de cumpleaños de sus hijos o nietos.
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